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    Galicia
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    Spaguetis con salsa de soja


    Para 1 persona (VEGETARIANOS)

    Categoría: PASTAS

    Ingredientes:
    • 175 g de spaghettis
    • 2 zanahorias pequeñas
    • 1/4 de pimiento verte
    • Salsa de soja dulce
    • 2 huevos
    • Sal
    • Aceite de oliva
    • Agua

    Preparación:
    Tiempo de preparación : 10 mn
    Cocción : 15 mn
    1. Cocer los espaguetis en agua salada hirviendo.
    2. Mientras, en una sartén hacer una tortilla con los 2 huevos. Cuando ya esté hecha, cortarla en tiras. Reservar.
    3. Pelar y lavar las zanahorias y el pimiento. Cortarlos en tirar. En una sartén grande, ponerlos a fuego medio con 3 cucharadas de aceite, hasta que estén ligeramente hechos.
    4. Añadir a esta última mezcla la tortilla ya cortada y 3 cucharadas de salsa de soja. Dejar cocer unos 2 mns. Luego, añadir un vaso de agua y dejar que se reduzca un poco el líquido.
    5. Una vez que los espaguetis estén cocidos y escurridas, añadirlos a la preparación anterior. Mezclar bien todo y dejar cocer otros 2 mns.
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    La verdad en sí misma... sólo puede ser alcanzada dentro de uno mediante la más profunda meditación y la conciencia

    Las palabras se las lleva el viento, y al final sólo quedan los hechos

 

 

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