Cómo puedo hacer conservas al baño María

[Tekila]

El verdadero secreto de las conservas al baño maría

Alex

Si ese es el secreto me voy pa la ducha ya mismo, lo malo es que no me llamo María

[Tekila]

Yo en época de tomates hago tomate frito (con sofrito de cebolla, ajo, pimiento y todas esas cositas ricas), como quince kilos o más. Lo conservo al baño maría con el método de hervir los botes y así tengo salsuqui para unos buenos meses. Ah! Y uso cualquier bote que tenga (los de las legumbres cocidas vienen genial), símplemente esterilizo antes tapa y bote y ya está.

¿Cómo es el método de hervir los botes? es que he visto ya tantos por internet que no sé si lo estaré haciendo bien
ese tomatito tiene que estar de vicio compartir es de hermanooosss...hermaaanaaa, jajajajaja

[nessie]

Aprovecho este hilo para preguntar: ¿alguien sabe donde se pueden conseguir este tipo de tarros de conserva? Me interesa que lleven esa tapa en dos piezas.

[molkogirl]

Aprovecho este hilo para preguntar: ¿alguien sabe donde se pueden conseguir este tipo de tarros de conserva? Me interesa que lleven esa tapa en dos piezas.

Uf, yo recuerdo haberlo visto en alguna empresa con venta online, cuando buscaba para comprar botes para mis conservas y mermeladas, pero tenías que pedir chorrocientos para que te los enviaran. Quizá en una ferretería de las buenas, de las bien surtidas, te lo puedan conseguir. O mirarlo por internet, que fijo que en algún lado te los venden en cantidades que no sean exageradas.

[nessie]

Uf, yo recuerdo haberlo visto en alguna empresa con venta online, cuando buscaba para comprar botes para mis conservas y mermeladas, pero tenías que pedir chorrocientos para que te los enviaran. Quizá en una ferretería de las buenas, de las bien surtidas, te lo puedan conseguir. O mirarlo por internet, que fijo que en algún lado te los venden en cantidades que no sean exageradas.

Por internet ya he mirado y nada, la única opción es ebay pero como vienen del extranjero los gastos de envío son enormes. Me queda la opción de preguntar en ferreterías, gracias.

[victort]

Yo compré unos hace poco de la marca Le Parfait, los vende una empresa q se llama Juvasa por internet en packs de seis. La tapa no es exactamente igual a las de tu foto, pero casi

Puedes verlos aquí:

[nessie]

Gracias por la información victort. Te edito el link para que se vea el vídeo, ¿ok?
¿Puedo preguntarte el precio de los frascos? Tienen pinta de ser carillos, jeje.

Edito: ya he visto el precio.
La verdad es que tienen muy buena pinta, intentaré que me los traiga alguna ferretería. Esta tarde iré a preguntar.

[AnnaM]

Perdona mi ignorancia, Nessie, ¿Qué utilidad tienen estos tarros?. Te lo pregunto ya que yo hago mucha conserva y lo desconocía.

[nessie]

Perdona mi ignorancia, Nessie, ¿Qué utilidad tienen estos tarros?. Te lo pregunto ya que yo hago mucha conserva y lo desconocía.

Yo lo que les veo es durabilidad, porque la tapa puede reutilizarse muchas veces sin que se estropee (y al ser en dos piezas si una se rompe solamente hay que cambiar esa) y además al llevar la pieza central separada de la rosca son muy fiables a la hora de saber si hay un vacío correcto dentro del tarro: si al desenroscar la rosca (valga la redundancia) la pieza del centro se mueve sola o al mínimo roce, es que la conserva no está bien hecha. Si por el contrario está bien, hay que hacer bastante fuerza para sacarla.

¿Qué tipo de conservas sueles hacer?

[AnnaM]

....

¿Qué tipo de conservas sueles hacer?

Gracias, Nessie.

Normalmente congelo, pero también hago conservas en tarros de cristal: Tomate natural, mermelada de tomate, mermelada de pimiento rojo y amarillo. A estas mermeladas les añado poco azúcar moreno.