Menus especiales para Navidad e invitados

[vellocinodeoro]

Y el lemon pie del libro de Delicias Veganas

[**Maggie**]

Yo no le saqué fotos a nada, tonta de mí, pero lo que sí puedo contarles es que triunfó una ensalada de papa y alcachofas (aderezada con veganesa, perejil y ciboulette picada, juguito de limón, sal y pimienta) y unas rodajas cortadas a lo largo de berenjenas previamente marinadas durante 8 o 9 horas con bastante salsa de soja, chorrito de aceto balsámico, adobo (así llamamos en Uruguay a una clásica mezcla de especias que se usa mucho para asado: orégano, pimentón, ajil, entre otros) y pimienta, y luego horneado. Lo serví frío y era una delicia. Había un pollo arrollado que quedó la mitad, de las berenjenas y la ensalada de papa no quedó nada, y llevamos otra ensalada mediterránea que se comió casi toda. Quedamos encantados porque impresionamos sin siquiera proponérnoslo
Hoy almorcé con otra parte de la familia y llevé la torta de banana de Isa Chandra. ¡Desapareció entre omnívoros!

[Kiwi_]

Que buenas kiwi, estas no faltan nunca en mi casa. Mi madre las hace de todas las formas: batata blanca, batata amarilla, de garbanzos, de calabaza, de cabello de ángel... están de muerte.

¡De calabaza están deliciosas! Vuelan en un pis pas


Vello, ¡qué buena pinta todo!
Parece un menú navideño de revista

[Frytz]

Mayte de Planeta Vegano nos sorprendio con esta deliciosa cena navideña. Un grato momento para departir con la familia y amigos.

Un cóctel de veggie-gambas sobre cama de lechuga, piña y salsa rosada:



Ensaladilla rusa con patata, guisantes, maíz, bacón, veganesa y aceitunas.



Rollitos de Bacón con dátiles



Tarta de harina integral rellena de frutas con cobertura de nata, pasas, nueces y almendras



Veggie-Roast Beef con salsa inglesa, levadura nutricional y marmite sobre cama de cebolla caramelizada



Brochetas con seitan, champiñon, tofu caramelizado y verdutas acompañado de salsa barbacoa



Canapes con crema de (queso azul, margarina y chopped vegano)

[vellocinodeoro]

¡qué pasadaaaaaaaa, Frytz!

[mariangels]

Yo hize rollitos de primavera , pero la masa la prepare yo , vi en internet un modo de prepararpa y horas antes de la cena de nochebuena me puse a ello , es mezclar harinas con agua y montar un tinglado con el microoondas y papel transparente. Y el relleno pues col , zanahoria, pimiento verde y champiñon cortado a tiras especiado con jenjibre, pimienta y salsa de soja . Y en vez de freirlo lo meti al horno

Resultado , me gusto y no sera la ultima vez que lo haga jajajajjaj

Tengo una foto, aver si me animo y la subo

[Frytz]

¡qué pasadaaaaaaaa, Frytz!

Sí, muy rico!!!

[Troy]

jope! que rico todo!!!!!!

Mi seitan era muy, pero que muy parecido al de Vellocino pero un pelin mas securrio..... aun asi mu gueno también.

Las bolitas de falafel esas las tengo que probar...... aun no he probado el falafel, y todos dicen que esta bueno...

[marai]

Hoy día de Reyes ha venido mi familia a comer a casa y han traído los regalos que les han dejado los Reyes a mis peques

Menú para todos:

Aperitivo: Empanada de verduras, nachos con guacamole, cerveza muy fresquita con y sin alcohol, agua.
Primero: Puré de calabaza y puerro.
Segundo: Albóndigas de seitán con patatas y setas en salsa acompañadas de un trocito de flan de verduras. Vino Raimat Abadía.
Postre: Piña natural. Champagne francés (hace mucho que nos lo regalaron y ya estaba dando muchas vueltas por casa, buenísimo por cierto).

Genial

[nekete]

Veo que ademas del hilo de menus de Navidad habeis dado ideas de menus para un restaurante vegetariano.

Hay mas hilos con menus que yo no encuentro?

Estaba buscando menus, o ideas para eventos. Como para una exposicion de lo que sea. Que poner de catering?

Tambien ideas para cuando se va de visita a casa de alguien y apetece llevar algo para comer que no sea una tarta u otro postre, que ya veo que tienen hilo propio.