Si son tan hospitalarios y les explicas que tu alimentación (más bien forma de vida) no incluye productos animales, pasando a explicarles el por qué (muy brevemente si no les ves con mucho ánimo de entenderlo...), no creo que tengan problema en hacerte un plato para ti, que, por otra parte, tampoco tiene tanta complicación no añadir productos animales a los platos.
Suerte