CitarHola Hera en mi casa nos gusta mucho las alcachofas y he visto esta receta en tu blog y la he buscado por aqui para preguntarte donde las puedo comprar o como puedo hacerla, que casi prefiero hacerlas que se lo que lleva
Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
Apto para lactovegetarianos, vegetarianos y veganos
Ingredientes para dos personas:
Elaboración:
- 4 hamburguesas de alcachofas
- 2 o 3 zanahorias
- 2 yogures de soja sin azúcar o yogures normales
- 1/2 limón
- pimienta negra
- jengibre
- eneldo
- hierbabuena
- perejil
Comentarios adicionales:
- Calentar la plancha y asar las hamburguesas vuelta y vuelta.
- Espolvorearles un poco de pimienta negra.
- Lavar y rallar las zanahorias a tiras y colocarlas en la bandeja como base del plato.
- Regarlas con zumo de limón para que no se oxiden.
- Batir los yogures con eneldo, hierbabuena, pimienta negra y jengibre.
- Colocar las hamburguesas sobre la zanahoria y regarlas con la salsa.
- Decorar con perejil y servir.
Las hamburguesas, si son muy gruesas, usa solamente dos y córtalas por la mitad. Puedes comprarlas preparadas o hacerlas tú mismo.
He usado yogur porque es más ligero, pero puede usarse también nata o queso fresco batido.
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
Hola Hera en mi casa nos gusta mucho las alcachofas y he visto esta receta en tu blog y la he buscado por aqui para preguntarte donde las puedo comprar o como puedo hacerla, que casi prefiero hacerlas que se lo que lleva
Las alcachofas son geniales, totales...gracias por la aportacion.
ohhh my goood!! que pintajajajaja
pues yo me mirare la receta de las hamburguesas o donde las veo y la hago porque este plato malo no puede estar xD
Yo las compré en una tienda de dietética que tengo al lado de casa, pero supongo que en cualquier tienda especializada o de este tipo venderán hamburguesas de este tipo (las he visto de calabacín, manzana, semillas, brécol...).Iniciado por redesa
Hola Hera en mi casa nos gusta mucho las alcachofas y he visto esta receta en tu blog y la he buscado por aqui para preguntarte donde las puedo comprar o como puedo hacerla, que casi prefiero hacerlas que se lo que lleva
Pero si quieres hacerlas en tu casa, lo que debes meter en un robot de cocina es: 150 grs de seitán, 150 grs de tofu, 200 grs de alcachofas salteadas previamente en una sartén, un poquito de pimienta y listo. Lo bates todo bien para lograr una masa y les das la forma de hamburguesas, albóndigas... lo que quieras. Las puedes cocinar después al horno, en la plancha o incluso en el microondas.
Las medidas son aproximadas, si ves que falta o sobra ya es cuestión del ojo un poco.
Espero haberte ayudado y que disfrutes mucho de esta receta
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
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Muchas gracias Hera que facilita la receta, la haré en la thermomix que quedan muy bien
De nada nena, ya me contarás que tal te salieronMuchas gracias Hera que facilita la receta, la haré en la thermomix que quedan muy bien
Por cierto, se me olvidó decirte que también llevan una tacita de arroz integral cocido, pero vamos, que es opcional
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
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Se ve buenisimo... pero si le cambiamos el yogurt por salsa tartara seria buena idea??? no me atrevo aun xq me da cosita =P jajajaja pero quiero opiniones... =D
En lugar de pedirme que no humanice a los animales, te ofrezco hacerte sentir parte del reino animal otra vez...
A mí personalmente no me gusta nada la mayonesa y la sustituyo siempre por yogur. Pero por lo que sé, la salsa tártara hace buen juego con este tipo de alimentos, así que, ¿por qué no? así luego nos cuentas tu experiencia
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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A mí personalmente no me gusta nada la mayonesa y la sustituyo siempre por yogur. Pero por lo que sé, la salsa tártara hace buen juego con este tipo de alimentos, así que, ¿por qué no? así luego nos cuentas tu experiencia
te dejo una receta buenisima para omitir la mayonesa, queda increible! a mi no me gusta ni tantito la mayonesa... =P
http://lacocinadelacrinch.blogspot.c...sin-huevo.html
En lugar de pedirme que no humanice a los animales, te ofrezco hacerte sentir parte del reino animal otra vez...
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