Bueno, es una pregunta que me vengo haciendo desde hace tiempo. Muchas de las personas que se enteran de que uno es vegetariano deducen que lo has hecho por un tema de salud, de estética, de moda............ o cualquier cosa que no se por tema de animalismo.
Centrándome en la pregunta. Yo no creo que ser vegetariano sea sinónimo de sano, así, de forma inequívoca e inseparable. Creo que se puede tener una alimentación bastante insana a persar de ser vegetariano o bien perfectamente saludable, eso depende en sí de la actitud de la persona más que de que sólo coma productos "no animales".
En cierto modo sí creo que uno necesita menos esfuerzos para no tener colesterol y todas esas cosas que parece que están en la dieta como si fuera algo inevitable pero que sí lo es.
Me gustaría conocer opiniones a ver si así aclaro yo la mía
Alex