La carne...

[eme.moracs]

De un tiempo a esta parte, digamos que he renaciodo, eliminando de mi dieta refinados, comidas preparadas, y minimizando la cantidad de carne. Empece a comer crudo y esto me limpio bastante, empece a recrobar la vitalidad que tanto hechaba de menos, gracias a comer muchas cosas crudas y mucho vegetal.

La cuestio es, aun no he abandonado la carne por la sencilla razon de pensar que si que es necesaria en su justa medida. Pero cada vez tengo mas claro que no me ayuda nada de nada. Cuando llebo una alimentacion verde, casi completa, todo va mejor, me noto con mas vitalidad, mas fuerte y sobretodo y lo que mas me gusta es que de algun modo me esta metiendo en la parte positiva de la vida (yamalo yin llamalo persona mas responsable llamalo como quieras, pero me gusta hacer cosas por los demas, reciclar, y dar sin esperar recibir, porque estoy cobrando una fe, de que la vida, las energias te lo devuelven con casualidades positivas en vez de catastroficas) Os pongo dos ejemplos que me pasaron hace poco:
-Cerbecitas, con morro frito (que me encanta) brabas y bocata de tortilla de patatas con allioli, al dia siguiente dolor de tripas al ir al vaño (puta costumbre de terrazas/bar que tanto me mola) y desvitalizacion.
-Ayer mismo, braseria, bocata de morcilla con longaniza y pan tostadito con allioli (viendolo venir ni picotee brabas, ni morro que pillaron mis colegas y tome agua mineral con un poco de limon para que no fuera una bomba y me dolieran las tripas) Hoy no me han dolido las tripas al ir al vaño, pero si que me noto mas desvitalizado y me despertado con la puta sinusitis ardiendo en la ceja derecha.
Hacerme el favor y contestarme lo mas cientificamente posible, sin que interfieran vuestros sentimientos de vegetarianos solidarios con los animales (que considero dignos de admirar) ya que me interesa las razones fisicas, para abandonar o no la carne... Quiero decir, imagino que al combinarla bien no daña tanto el cuerpo (combinarla con vegetales etc) pero aun asi me parece estupido seguir comiendo carne si en vez de aportarme energia lo que hace es quitarmela para digerirla... Creo que esta va a ser la razon por la que abandonare definitivamente la carne, porque cada vez que como me noto embotado y los sentimientos de querer ayudar, hacer las cosas bien, que no me cueste ser correcto al 100 por 100 se esfuman en parte... Y eso no mola, prefiero estar desequilibrado para el lado bueno, feliz, positivo y autosostenible que para el otro lado autodestructivo, incapas y infeliz.

[Archmigue]

De un tiempo a esta parte, digamos que he renaciodo, eliminando de mi dieta refinados, comidas preparadas, y minimizando la cantidad de carne. Empece a comer crudo y esto me limpio bastante, empece a recrobar la vitalidad que tanto hechaba de menos, gracias a comer muchas cosas crudas y mucho vegetal.

La cuestio es, aun no he abandonado la carne por la sencilla razon de pensar que si que es necesaria en su justa medida. Pero cada vez tengo mas claro que no me ayuda nada de nada. Cuando llebo una alimentacion verde, casi completa, todo va mejor, me noto con mas vitalidad, mas fuerte y sobretodo y lo que mas me gusta es que de algun modo me esta metiendo en la parte positiva de la vida (yamalo yin llamalo persona mas responsable llamalo como quieras, pero me gusta hacer cosas por los demas, reciclar, y dar sin esperar recibir, porque estoy cobrando una fe, de que la vida, las energias te lo devuelven con casualidades positivas en vez de catastroficas) Os pongo dos ejemplos que me pasaron hace poco:
-Cerbecitas, con morro frito (que me encanta) brabas y bocata de tortilla de patatas con allioli, al dia siguiente dolor de tripas al ir al vaño (puta costumbre de terrazas/bar que tanto me mola) y desvitalizacion.
-Ayer mismo, braseria, bocata de morcilla con longaniza y pan tostadito con allioli (viendolo venir ni picotee brabas, ni morro que pillaron mis colegas y tome agua mineral con un poco de limon para que no fuera una bomba y me dolieran las tripas) Hoy no me han dolido las tripas al ir al vaño, pero si que me noto mas desvitalizado y me despertado con la puta sinusitis ardiendo en la ceja derecha.
Hacerme el favor y contestarme lo mas cientificamente posible, sin que interfieran vuestros sentimientos de vegetarianos solidarios con los animales (que considero dignos de admirar) ya que me interesa las razones fisicas, para abandonar o no la carne... Quiero decir, imagino que al combinarla bien no daña tanto el cuerpo (combinarla con vegetales etc) pero aun asi me parece estupido seguir comiendo carne si en vez de aportarme energia lo que hace es quitarmela para digerirla... Creo que esta va a ser la razon por la que abandonare definitivamente la carne, porque cada vez que como me noto embotado y los sentimientos de querer ayudar, hacer las cosas bien, que no me cueste ser correcto al 100 por 100 se esfuman en parte... Y eso no mola, prefiero estar desequilibrado para el lado bueno, feliz, positivo y autosostenible que para el otro lado autodestructivo, incapas y infeliz.

Tienes muchísima información en el apartado "Nutrición y dietética"

Que vaya bien

[greenpaz]

desde mi experiencia...a mi las cosas animales me sentaban mal,me ponia muy mala acababa devolviendo muchas veces,pero las indijestiones y malestares..pffff un sin fin,fui al medico de digestivo y me dijo que tenia problemas de estomago y que necesitaba comer mas verdura y carne ligerita como el pollo,porque tienen mucha grasa y de la "mala" y tal ,vamos que es dificil de digerir,yo note al ser vegetariana que no he vuelto a experimentar eso,salvo 1 vez cuando comi queso,por lo demas genial,me siento mas ligera,porque las toxinas de digerir la carne te hacen sentir pesado eso me dijo el dietista.

Como la fruta y la verdura aportan vitaminas pues por eso te sientes mas energico,ademas lo que la gente no sabe es que de la cantidad de proteinas que ingerimos,2/3 tienen que ser vegetales (articulos de medline plus) por tanto los vegetales tb tienen proteinas,se puede estar completamente sano siendo vegeta.

Yo desde mi experiencia, lo recomiendo o si no prueba un mes,y a ver como te sientes despeus(pero haciendolo bien eh?)y si te va mejro,¿por que no?

[Archmigue]

desde mi experiencia...a mi las cosas animales me sentaban mal,me ponia muy mala acababa devolviendo muchas veces,pero las indijestiones y malestares..pffff un sin fin,fui al medico de digestivo y me dijo que tenia problemas de estomago y que necesitaba comer mas verdura y carne ligerita como el pollo,porque tienen mucha grasa y de la "mala" y tal ,vamos que es dificil de digerir,yo note al ser vegetariana que no he vuelto a experimentar eso,salvo 1 vez cuando comi queso,por lo demas genial,me siento mas ligera,porque las toxinas de digerir la carne te hacen sentir pesado eso me dijo el dietista.

Como la fruta y la verdura aportan vitaminas pues por eso te sientes mas energico,ademas lo que la gente no sabe es que de la cantidad de proteinas que ingerimos,2/3 tienen que ser vegetales (articulos de medline plus) por tanto los vegetales tb tienen proteinas,se puede estar completamente sano siendo vegeta.

Yo desde mi experiencia, lo recomiendo o si no prueba un mes,y a ver como te sientes despeus(pero haciendolo bien eh?)y si te va mejro,¿por que no?

Hazle caso a la nena, que es futura médica

[eme.moracs]

Claro, si es que eso que me decis vosotros es lo que estoy experimentando... A nivel fisico, a nivel energetico. De que cunado como verde me encuentro muy bien, puedo hacer todo. Y cunado añado carne, sobretodo combianda con pan blanco y sin verduras es cunado, como hoy mismo, entre el calor valenciano y la pesadez estoy casi desfallecido, me cuesta hacer las cosas bien, me tiro a ver la tele en vez de irme a mi habitacion a confeccionar un colgante para una amante o a tocar el arpa de boca...
Despues esta el tema, de que ese "atascamiento" creo yo, (extraida esa info de mi mismo) ese agarrotamiento fisico, tambien repercute en la mente, que la cierra. Haciendote sentir infeliz, amargado y rabioso (que tambien pienso que eso les interesa a los ricos para mantener debajo de la bota a la gente, mantenerlos hormiga en vez de supercigarra). Vamos desde que llevo comiendo bien, he cambiado tanto que colegas que llebaba tiempo sin verme me dicen: Tio? donde esta el Eme A que conocia yo? Ese introvertido inseguro y amargado...
Pienso que no existen tontos ni listos, ni malos ni buenos, solo equilibrados y desequilibrados. Por norma somos todos obras de arte y genios, solo que unos estan mermados por agentes externos o malas costumbres (drogas, comida basura, contaminacion...) y cada vez tengo mas claro que la carne es uno de esos agentes externos jodedores de la psique positiva del humano.
Muhcas gracias por las respuestas.

[eme.moracs]

Y la verdad que no se si podra afirmar esto, porque cada persona es un mundo. Pero si mi situacion es extrapolable a todos, menos carne mas positivismo y mas claridad mental, mas carne mas rabia y odio, opino que tendria que ser prohibida. Ya que vuelve violenta y mala a la gente...

[paulveg]

Bueno, según la A.D.A. que viene siendo el grupo más importante a nivel mundial sobre nutrición (y no son vegetarianos) :

-Los vegetarianos y veganos tienden a tener un consumo más óptimo de proteínas (en España se consume aprox. un 70% más de proteínas de las que necesitamos. Esto es malo para la salud, por muchos motivos, pero no quiero extenderme. Si quieres te paso estudios)

-Los vegetarianos y veganos desarrollan al menos 50% menos cáncer que las personas que comen carne.

-El vegetarianismo es al menos tan saludable como una dieta que incluya carne.

-Los vegetarianos desarrollan significativamente menos enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, y tienden a tener un menor índice de masa corporal (usea, que no hay tantos vegetarianos gordos, como personas que comen carne.)

Si quieres más datos, pues eso, al apartado de dietética, google... Pero en fin, creo que ese resumen es un buen punto de partida

Sea como sea, evidentemente comer carne -no frita ni especialmente grasienta- digamos una vez a la semana, no creo que tenga muchas repercusiones sobre la salud, si era eso lo que preguntabas. Pero comerla casi a diario, como hace casi todo el mundo, cocinada según cómo, de animales llenos de químicos, de cortes llenos de grasas saturadas etc... pues sí

[paulveg]

Y la verdad que no se si podra afirmar esto, porque cada persona es un mundo. Pero si mi situacion es extrapolable a todos, menos carne mas positivismo y mas claridad mental, mas carne mas rabia y odio, opino que tendria que ser prohibida. Ya que vuelve violenta y mala a la gente...

jaja, bueno, yo he leído que se relaciona un gran consumo de carne con conductas violentas. Y que en hombres ya de por sí violentos les sienta bien no comer mucha. SUpongo que es por las hormonas que traen, ahora no lo recuerdo, me quedé sólo con el dato.

[Neska]

Bueno, según la A.D.A. que viene siendo el grupo más importante a nivel mundial sobre nutrición (y no son vegetarianos) :

-Los vegetarianos y veganos tienden a tener un consumo más óptimo de proteínas (en España se consume aprox. un 70% más de proteínas de las que necesitamos. Esto es malo para la salud, por muchos motivos, pero no quiero extenderme. Si quieres te paso estudios)

-Los vegetarianos y veganos desarrollan al menos 50% menos cáncer que las personas que comen carne.

-El vegetarianismo es al menos tan saludable como una dieta que incluya carne.

-Los vegetarianos desarrollan significativamente menos enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, y tienden a tener un menor índice de masa corporal (usea, que no hay tantos vegetarianos gordos, como personas que comen carne.)

Si quieres más datos, pues eso, al apartado de dietética, google... Pero en fin, creo que ese resumen es un buen punto de partida

Sea como sea, evidentemente comer carne -no frita ni especialmente grasienta- digamos una vez a la semana, no creo que tenga muchas repercusiones sobre la salud, si era eso lo que preguntabas. Pero comerla casi a diario, como hace casi todo el mundo, cocinada según cómo, de animales llenos de químicos, de cortes llenos de grasas saturadas etc... pues sí

Paulveg, me podrías pasar los estudios de las proteínas? Es que siempre he dicho que el exceso de proteínas de los onmívoros los predispone a muchas enfermedades, pero quisiera saberlo mejor para poder hablar con más propiedad. Gracias!!!!

[paulveg]

Paulveg, me podrías pasar los estudios de las proteínas? Es que siempre he dicho que el exceso de proteínas de los onmívoros los predispone a muchas enfermedades, pero quisiera saberlo mejor para poder hablar con más propiedad. Gracias!!!!

ok! como acabo de leer tu respuesta, tengo que buscarlos, pero van volando!! Lo que pasa es que los tengo entre mi lista de "favoritos" que cada vez es más larga y caótica, pero los encontraré!!

Si te sirve como punto de partida, hice un curso de nutrición online, y decía específicamente (y eso he leído en otros libros) que las proteínas esas en polvo que toman los culturistas, son para culturistas, no para gente que hace una o dos horas de pesas al día, porque para ese desgaste tenemos reservas de proteínas de sobra y meterle al organismo ese exceso innecesario jode el hígado y los riñones, así resumiendo.