Con lo cual este estudio no se si es contradictorio con el que acabas de pasar sobre las monjs budistas.... o algo se me escapa. En el de las monjas se decía que a pesar de tomar mucho menos calcio, la densidad ósea era igual, que no había una correlación entre la ingesta de calcio y la densidad ósea, ya que se compensaba la ingesta menor con la diet vegana.
En éste dice que tomando más calcio los huesos se rompen menos. Si no se rompen menos porque la densidad es mayor, para que otra cosa sirve tomar calcio? Lo mismo el hueso se renueva más y es de mejor calidad, no lo se....
En cualquier caso se nos caería el mito de que no necesitamos tomar tanto calcio por ser veganos, y que nuestra dieta, naturalmente más pobre en calcio, lo compensa por otros factores. Qué hacemos? Más verduras de hoja verde, supongo, bocoli, perejil... no?
En cualquier caso no me queda nada claro. Por otro lado está la vitamina D, la K2. Hasta un compañero del foro, no recuerdo quien, decía que nosotros tenemos problemas con esa vitamina...
Algún estudio de este tipo, pero que tenga en cuenta las vitaminas?