Entendida la importantisima necesidad de disminuir el ratio omega 6 / omega 3 en la dieta vegetariana para el correcto funcionamiento del cerebro, descubro que las fuentes vegetales de omega 3 no son aprovechables, ya que casi no podemos convertirlas en EPA, y aún menos DHA.
http://www.alaskaseafood.org/health/..._fishplant.pdf
Alguien me explica como una dieta vegana es compatible con un buen aporte de omega 3??