CitarEdito: Ya está arreglado.
Categoría: seitán
Apto para Veganxs y vegetarianxs
Tiempo: 25min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes para dos personas:
- 100gr. de seitán (4 filetes luego troceados) (La receta es la de Terry http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=37903 )
- 2 tomates medianos
- Medio pimiento verde y medio rojo
- Media berenjena
- Medio calabacín
- 2 espárragos trigueros
- Un trozo de 3cm de puerro para dar sabor
- 5 champiñones
- Media zanahoria
- Un tercio de aguacate
- Lechuga, cuatro cortadas
- Medio pepino
- Hierbas provenzales
- Semillas de sésamo
- Sal
- Aceite de oliva
- Salsa de soja
- Pinchos de metal, reutilizables
Elaboración:
1. Asamos el calabacín, la berenjena, el pimiento verde y rojo, los espárragos, la zanahoria y el puerro durante 15min. juntos en el aceite de oliva. Si se prefiere, se puede salar ya (yo suelo echarle la sal al final, junto con las especias.)
2.Cuando estén asadas, las reservamos y ponemos a asar los champiñones y el seitán con un chorrito de salsa de soja durante 7 min.
3. Una vez estén todos los ingredientes asados, cortamos la lechuga, el tomate, el pepino, el aguacate en trozos pequeños, aprox. de 2cm x 2cm para que al ponerlos en los pinchos no cuelguen y caigan.
4. Colocamos todos los ingredientes en los pinchos, procurando no repetir los ingredientes para dar un sabor variado.
5. Servimos en un plato, echando hierbas provenzales y semillas de sésamo por encima, sal y aceite de oliva o salsa de soja, según preferencias.
Comentarios adicionales:
Un plato muy bueno, rico y barato.
No tiene complicación.
:chupi:
Edito: Ya está arreglado.
Última edición por Safanoria; 03-may-2011 a las 15:45
:chupi:
Un con todo!! Me gusta! Estoy comiendo seitán ahora mismo! Tiene buena pinta!
Buho Nocturno: "¿Qué le ha pasado a América? ¿Qué ha sido del sueño americano?"
El Comediante: "Que se ha hecho realidad. Ahora mismo lo estás viendo." Malditas elecciones...
Lo bueno de estas recetas es que con que tengas seitán y algún otro ingrediente más ya se puede hacer.. Aunque a mí me gusta más que tenga más verdura que seitán, creo que abuso demasiado de él
:chupi:
Jarllllllllll que pintaza!!!!! Creo que este finde los pruebooooo!
¡Liberación Animal, Tierbefreiung, Animal Liberation!
Diooooooooooooooooos! ¡Qué ricos! ¡Me han encantado! Gracias por la receta
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