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  1. #1
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    Stroganov de seitan y setas (V)


    apta para veganos
    Categoria: Seitán

    Ingredientes

    • 1 bloque de seitán
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • 1 cebolla
    • 1 cucharada de pimentón dulce
    • aceite de oliva
    • 200 gramos de piñones
    • 1 puñado de setas
    • 1/2 taza de tomate triturado natural
    • 200ml. de crema de soja
    • 1 cucharadita de kuzu
    • 4 cucharadas de salsa de soja


    Elaboración


    Cortamos el seitán en dados
    Lo bañamos con el vino y lo dejamos unos 20 minutos
    Picamos la cebolla y la ponemos al fuego
    Añadimos sal , pimienta y pimentón dulce
    Cuando la cebolla este dorada le añadimos las setas
    Diluimos el kuzu en un poco de agua y lo mezclamos con la crema de soja
    Añadimos el seitán a las setas
    Cuando esté doradito le añadimos el tomate y lo dejamos unos diez minutos
    Incorporamos la crema de soja , añadimos la salsa de soja y lo dejamos al fuego que se acabe de hacer
    Se puede acompañar con un poco de arroz , patatas .....

    Espero que os guste , a mi me encanta .

    Saludos a tod@s

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.328

    ésta te la arreglo yo, pero recuerda para las siguientes que debes poner la receta como las que ya hay en el foro, con su negrita, y todo eso, y ademas debes poner para quien es apta y la categoria donde luego debemos colocarla.

    Gracias.
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