Yo digo que soy carnivoro y que por eso no como carne, no hago distinciones.
Ya en serio... depende de la persona, si veo que es un abuelo o alguien que no lo va a entender le digo que soy vegetariano o que no como carne. Si la persona que tengo delante me parece que puede entenderlo y que no voy a tener lios pues le digo que soy vegano.