Crema de fresas y frambuesas (V)

[Soy]

Crema de fresas y frambuesas

Categoría: Postres y dulces
Para veganos y vegetarianos

Ingredientes:

• 200ml de nata de soja
• 1 paquete de estabilizante para nata
• 500g de fresas
• 1 cucharada de azúcar
• 200g de yogur de soja con sabor de frambuesa
• 3 cucharadas de azúcar

Elaboración:

Batir la nata de soja con el estabilizante y ponerla en el frigorífico.
Lavar las fresas y cortarlas. Si queréis, podéis dejar unas fresas para decorar la crema.
Meter las fresas en una fuente y azucararlas con una cucharada de azúcar. Dejar descansar un poco.
Mezclar el yogur de soja con las tres otras cucharadas de azúcar y la nata. Añadir las fresas y guardar la crema en el frigorífico.