Receta: PATÉ DE HABAS "REFRESCANTE"
Para vegetarian@s y vegan@s
Sección: Patés y untables.
Ingredientes:
- Un cuenco de habas frescas (ya peladas)
- un ramillete de perejil
- 5 hojas de hierbabuena
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
Se cuecen durante 10 minutos las habas frescas, no hace falta más. Se echan en la batidora y se les da unos buenos meneos. Picamos el perejil y la hierbabuena y se añade a las habas junto a un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
Lo bueno de este paté es la sensación refrescante que deja la hierbabuena, ideal para un día de verano!