Hombre, está claro que una persona no cambia si no tiene deseo o necesidad de hacerlo. Creo que es mejor que relajes tu "campaña" y prediques con el ejemplo, porque tal y como lo haces ahora puede que consigas el efecto contrario y acabe por ni siquiera respetar tu decisión. Tienes que valorar si le prefieres a él como pareja con todo lo que ello implica o si le prefieres vegetariano, arriesgandote a perderle. Tú tienes la última palabra guapa, mucha suerte!