Me presento y nuevo intento...

[medichu]

En una charla de nutrición que me dieron, me dijeron que en cada comida hay que comer hidratos de carbono, proteínas y grasas (evidentemente cada uno en su justa medida), ya que el cuerpo no entiende de horarios, con lo cual has de tomar éstos tres nutrientes cada vez que comas (evidentemente vitaminas y minerales también, pero éstos ya se pueden repartir de otra forma). En la cena también hay que tomar hidratos de carbono, pero en menor cantidad, ya que la energía que proporciona quizás no nos haga falta para dormir, pero bueno, quien no tenga tendencia a engordar de eso no tiene por qué preocuparse. Si me equivoco en algo que alguien me corrija, que ésto es sólo lo que me contaron!

[Saludable34]

Lo de no mezclar hidratos con proteinas puede ser de la antidieta, para no hacer trabajar al estomago, que al parecer segrega jugos que se contrarestan.
Yo en particular mezclo hidratos con proteinas continuamente, me meto unos bocadillos de seitan con pimientos del piquillo que pa que......

[saludvida]

Hola,

Sí, siempre que intento comenzar una dieta vegetariana intento no comer carbohidratos junto con proteínas. Me habían dado una buena explicación por el tema de las digestiones y asimilación de nutrientes más fáciles.
Ayer, después de leer vuestros mensajes, me puse a pensar que puede ser por este motivo, si en una comida sólo comía carbohidratos y verduras mi cuerpo me pidiera las proteínas y al final cayera y comiese carne.

Esta vez voy a comer carbohidrados, proteinas y verduras en la misma comida.

También, voy a pasar a la dieta vegetariana completa poco a poco, sin estresarme si de vez en cuando como algo de carne o pescado.

Me gustaría poner en este foro lo que como todos los días ( sólo durante un tiempo ) para así tener más disciplina y vuestros consejos, para esto ¿ me abro un hilo nuevo en Aún no soy vegetariano ?

Saludos

[sika]

Hola,

Sí, siempre que intento comenzar una dieta vegetariana intento no comer carbohidratos junto con proteínas. Me habían dado una buena explicación por el tema de las digestiones y asimilación de nutrientes más fáciles.
Ayer, después de leer vuestros mensajes, me puse a pensar que puede ser por este motivo, si en una comida sólo comía carbohidratos y verduras mi cuerpo me pidiera las proteínas y al final cayera y comiese carne.

Esta vez voy a comer carbohidrados, proteinas y verduras en la misma comida.

También, voy a pasar a la dieta vegetariana completa poco a poco, sin estresarme si de vez en cuando como algo de carne o pescado.

Me gustaría poner en este foro lo que como todos los días ( sólo durante un tiempo ) para así tener más disciplina y vuestros consejos, para esto ¿ me abro un hilo nuevo en Aún no soy vegetariano ?

Saludos

hola!

yo, sigo una simple base a la hora de prepararme las comidas... intento que en cada comida, el plato disponga de:

50% de verduras (a poder ser crudas)
25% de cereales (intento que sean integrales, porque me gusta más jejeje)
25% de proteína vegetal

evidentemente, no siempre lo cumplo a rajatabla, pero intento que así sea...