Preocupación por los subproductos: Inutilidad y contraproducencia
Hoy he respondido a un e-mail de un chico que recientemente se ha hecho vegano y que quería saber cuáles eran los productos que no debía comer. Es decir, a parte de músculos, lácteos, huevos etc, quería saber cuales eran los subproductos, aditivos etc que no debía consumir por ser de origen animal.
Creo que lo de los aditivos E-XXX, la gelatina etc, es un tema importante a tratar, puesto que da una imagen nefasta del veganismo, lo cual siempre es negativo para los animales. Y por si fuera poco, el esfuerzo en evitar dichos productos es completamente inútil, pues no reduce el sufrimiento y la muerte de los demás animales, como pretendo demostrar.
Hay gente que compra productos caros, importados o no, que llevan una etiquetita que pone "Vegan". Yo creo que es más vegano comprar los productos lo más barato posible para poder dedicar todo el dinero que podamos a acabar con la esclavitud. Si dispongo de 5 euros y tengo que comprarme un champú, creo que es más vegano comprarme uno de 1 euro que tenga E-nosequé y sacar 15 o 20 copias de Earthlings para regalar, que gastarme los 5 euros en un champú en el que ponga "Aprobado por la Vegan Society".
Paso a plantear el desarrollo por puntos de por qué creo que debemos desterrar para siempre la nefasta lista de E’s-nosecuanto:
1) A los animales se les mata y explota por los productos de explotación directa, es decir, los que por sí mismos son rentables (carne, leche, huevos, piel...)
2) Matarles y explotarles única y exclusivamente por subproductos, como la gelatina, el hueso carbonizado o la enorme lista de aditivos E-XXX, no sería rentable, luego ninguna empresa lo haría.
3) Si la gente deja de pagar por los productos de explotación directa, ya no es rentable producir los subproductos, por lo tanto desaparecen. (si no se vende carne, no se vende gelatina, pues la gelatina es un subproducto de la carne y se buscarían otras sustancias más baratas vegetales o sintéticas para darles el uso que se le dé a la gelatina)
4) La forma de que los animales dejen de ser explotados es haciendo del veganismo algo masivo.
5) Para que el veganismo sea lo más masivo posible, debe ser planteado también como lo más sencillo posible.
Por tanto:
- Evitar los subproductos es inútil (no reduce el sufrimiento) y contraproducente (da una imagen de que el veganismo es difícil y sectario). En caso de llevarlo en secreto, solo sería inútil.
- Debemos evitar los productos de explotación directa (que son los que reducen la explotación y el sufrimiento) y promover el veganismo como lo que es: el acto más sencillo que existe y que evita las mayores injusticias imaginables.
Para profundizar más en el tema, pego unos fragmentos de “Activismo y veganismo reconsiderados” de Matt Ball (si alguien quiere el texto completo se lo puedo enviar por meil):
El ejemplo vegano
En general, la gente no quiere creer que están apoyando la crueldad comiendo productos animales. No quieren privarse de sus alimentos preferidos, y no quieren alejarse de sus amigos y familia. Por eso, si ya es improbable que las personas escuchen nuestro mensaje, mucho más improbable será que piensen en un cambio si perciben a los veganos como tristes misántropos.
Muchas veces parece existir un concurso entre los veganos para descubrir nuevas conexiones de explotación animal (obviamente, las conexiones pueden ser encontradas en cualquier lugar si uno las busca lo suficiente). Esta actitud nos hace parecer fanáticos y ofrece a muchas personas una disculpa para ignorar nuestro mensaje.
Algunos veganos afirman que el azúcar (y los productos que contienen azúcar, como el Tofutti) no son veganos porque algunos métodos de procesamiento del azúcar utilizan hueso carbonizado como agente blanqueador. El hueso carbonizado también es usado como fuente de carbón activo en algunos filtros de agua y por algunos centros municipales de tratamiento de aguas. (Estos centros también usan tests que implican productos animales, y el agua misma ha sido testada en animales.) ¿Deberíamos decir por tanto que el agua no es "vegana"?
No es sorprendente que mucha gente nos ignore por considerarnos poco razonables o irracionales cuando se dice (o cuando esta implícito en nuestras acciones) que no podemos comer hamburguesas vegetarianas cocinadas en la misma parrilla con "carne", beber vino, hacer fotografías, usar medicamentos, etc.; algunos veganos incluso se apoyan en otras ideologías políticas o religiosas.
Acabar con la policía vegana
Es imperativo para nosotros comprender que si nuestro veganismo es un testimonio por la liberación animal, el veganismo no puede ser un club exclusivo para alimentar nuestro propio ego. Por el contrario, debemos convertirnos en corriente mayoritaria. Fomentar la impresión de que "es muy difícil ser vegano –los productos animales están en todas las cosas," y dar énfasis a productos animales cuya conexión con el sufrimiento animal es tenue, es contrario a nuestro objetivo ya que ocasiona que la mayoría nos ignore y causa que muchos desistan de todo este proceso por frustración.
El modo en el que es presentado el veganismo a un vegano potencial es de crucial importancia. Lo que hay de atractivo detrás de ser "vegano" es reducir la contribución de cada uno a la explotación animal. Comprando carne, huevos, y/o lácteos se produce sufrimiento animal –los animales serán criados y matados específicamente para esos productos. Pero si los subproductos no fueran vendidos, serían tirados o regalados. A medida que más personas dejen de comer animales, los subproductos irán desapareciendo de forma natural, por eso no existe ninguna verdadera razón para obligar a otras personas a preocuparse sobre ellos para poder llamarse "veganos".
Queremos un mundo vegano, no un club vegano.
Veganos prácticos y simbólicos
La mayoría de los veganos tienen varias motivaciones, pero las motivaciones principales a menudo distinguen a los veganos como "veganos por salud" o "veganos espirituales/religiosos". Veo otro tipo de distinción útil: "veganos prácticos" y "veganos simbólicos." Los veganos prácticos rechazan los productos específicos por los que los animales son criados y finalmente matados. Cada producto que eligen rechazar puede estar directa y causalmente enlazado con el sufrimiento animal. Los veganos simbólicos, además de rechazar dichos productos, van un poco más allá (evitando el azúcar pero no el agua, por ejemplo) a manera de declaración (de solidaridad con los animales, de pureza personal, etc.)
Ilustración
La gelatina en las películas fotográficas hace sentir a muchos veganos incómodos. Sin embargo, las empresas de películas fotográficas no usarán algo mas caro por esta disconformidad. Mientras los animales sean matados por su carne, la gelatina seguirá siendo un subproducto baratísimo. Esto no cambiará por un número relativamente pequeño de veganos simbólicos. Esto cambiará, sin embargo, a medida que el número de veganos prácticos aumente y deje de haber una cadena sin fin de animales siendo matados para comida, haciendo necesaria la aparición de un sustituto.
En su relación con los demás, los veganos prácticos pueden explicar: "No compro productos que causen directamente sufrimiento animal –cosas para las cuales los animales son criados y matados. Un vegano simbólico puede añadir: "Personalmente, elijo ir más allá y rechazar las películas fotográficas (el azúcar, etc.) como un gesto simbólico."
Una vez que la demanda de los productos animales principales disminuya y los subproductos no sean tan baratos, las empresas encontrarán nuevos métodos de filtrado, nuevas formas de tratar el hormigón, nuevas formas de producir hierro y goma, nuevos métodos para testar sangre, etc. A medida que más personas se preocupen por los animales, las practicas agrícolas serán cambiadas para que menos animales sean dañados y matados durante la plantación y recolección de comida vegana.
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