Galletas integrales de cacao y canela

[Flex]

Galletas integrales de cacao y canela

Categoría: postres y dulces
Apto: vegetarianos



Ingredientes:

• 2 huevos ecológicos
• 2 tazas de harina integral de trigo
• media taza de aceite de oliva virgen extra
• medio sobre de levadura de repostería
• 1 taza de panela
• media taza de cacao
• 1 taza de leche de avena ecológica
• canela molida
• 1 pizca de pimienta
• el zumo de media naranja

Preparación:

En un bol echamos el aceite de oliva y la panela, y removemos bien. A continuación, batimos a parte los huevos, y se los incorporamos a la masa junto con la leche.

Una vez hayamos unido los 3 primeros ingredientes, se va echando poco a poco y removiendo sin parar la harina (si vemos que nos quedan grumos podemos pasar la batidora).

Ahora, en un recipiente a parte, exprimimos media naranja, echamos la canela y la pimienta y mezclamos muy bien, para incorporárselo a la mezcla de nuestras galletas.

Finalmente, queda añadir la levadura y el cacao, al gusto, incluso podéis dejar algunas más oscuras y otras más claritas.

Meteremos nuestra mezcla como media hora en la nevera, tapada con papel transparente, y una vez se haya enfriado, debemos precalentar el horno a 160 grados.

Para hornear estas galletas, cubrimos la bandeja del horno con papel de horno, y vamos echando un poquito de masa con una cuchara, y poniéndola sobre dicha bandeja.

Es importante que no pongáis mucha, porque las galletas crecen en el horno, y además de juntarse unas con otras os quedarán unas galletas gigantescas.

Hay que dejarlas enfriar para que cojan consistencia y estén crujientes.

Espero que os guste!



Versión original: http://oasisvegetal.blogspot.com/201...-y-canela.html

[Riply]

Galletas integrales de cacao y canela

Categoría: postres y dulces
Apto: vegetarianos



Ingredientes:

• 2 huevos ecológicos
• 2 tazas de harina integral de trigo
• media taza de aceite de oliva virgen extra
• medio sobre de levadura de repostería
• 1 taza de panela
• media taza de cacao
• 1 taza de leche de avena ecológica
• canela molida
• 1 pizca de pimienta
• el zumo de media naranja

Preparación:

En un bol echamos el aceite de oliva y la panela, y removemos bien. A continuación, batimos a parte los huevos, y se los incorporamos a la masa junto con la leche.

Una vez hayamos unido los 3 primeros ingredientes, se va echando poco a poco y removiendo sin parar la harina (si vemos que nos quedan grumos podemos pasar la batidora).

Ahora, en un recipiente a parte, exprimimos media naranja, echamos la canela y la pimienta y mezclamos muy bien, para incorporárselo a la mezcla de nuestras galletas.

Finalmente, queda añadir la levadura y el cacao, al gusto, incluso podéis dejar algunas más oscuras y otras más claritas.

Meteremos nuestra mezcla como media hora en la nevera, tapada con papel transparente, y una vez se haya enfriado, debemos precalentar el horno a 160 grados.

Para hornear estas galletas, cubrimos la bandeja del horno con papel de horno, y vamos echando un poquito de masa con una cuchara, y poniéndola sobre dicha bandeja.

Es importante que no pongáis mucha, porque las galletas crecen en el horno, y además de juntarse unas con otras os quedarán unas galletas gigantescas.

Hay que dejarlas enfriar para que cojan consistencia y estén crujientes.

Espero que os guste!



Versión original: http://oasisvegetal.blogspot.com/201...-y-canela.html

Esta última foto da hambre jajaja.

[Flex]

Esta última foto da hambre jajaja.

jajajaj, pues han salido UN MONTÓN!!!!! ¿te mando una cajita??

[doriam]

perdon por mi ignorancia...pero que es panela????

[Bolita de mijo]

perdon por mi ignorancia...pero que es panela????

La panela es un tipo de azúcar, pero con muchas más propiedades, te dejo su significado:

La Panela o rapadura es un azúcar típico de países de América latina considerado el más puro ya que se obtiene de la evaporación de los jugos de la caña.

Al no sufrir ningún refinado, ni centrifugado, ni otro tipo de procedimiento químico obtenemos un alimento, que a diferencia del azúcar blanco, conserva todos los nutrientes de la caña de azúcar.


Propiedades y usos del azúcar Panela o Rapadura

* Como endulzante de refrescos, zumos, tes, infusiones, chocolate, mermeladas, galletas.
* Al igual que la miel de abejas tiene un efecto balsámico y expectorante en casos de resfriados.
* Aporte rápido de energía tras un esfuerzo agotador.

Información nutricional del azúcar Panela o Rapadura

* El azúcar sacarosa es el principal constituyente de la Panela, con un contenido que varía entre 75 y 85% del peso seco. También contiene glucosa y fructosa en menor medida.
* El azúcar Panela nos aporta entre 310 y 350 calorías, por cada 100 gramos de Panela.
* Aporta cantidades apreciables de vitaminas A, algunas del grupo B, C, D y E.
* Respecto a los minerales destacan entre otros el calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, cobre, zinc y manganeso. El azúcar Panela contiene 5 veces más minerales que el azúcar moreno y 50 veces más minerales que el azúcar blanco.

¿Sabías que el azúcar Panela o Rapadura...?

Chancaca, Piloncillo, Papelón y Rapadura son algunos de los nombres con los que también se conoce al azúcar Panela en los diferentes países de habla hispana.

http://www.enbuenasmanos.com/articul...a.asp?art=1094

[Erinna]

Las fotos son impresionantes, Flex ^^

[Flex]

Las fotos son impresionantes, Flex ^^

jeje, gracias guapa, el día que hacía acompañaba, y tambien el humor, y las ganas de hincarle el diente!! jejeje

un besin!

[Mowgli]

Me da la impresión de que te gusta la canela...

[Flex]

Me da la impresión de que te gusta la canela...

jajajaja, siiiii, me gusta mucho!!! además de que tengo excedente de ella en casa!!! jejeje

[myangdas]

Me hechiza la foto...wuaoooooooooo cualquier día sientas a un bebé en un bote gigante de canela y le quitas el puesto a Anne Geddes