Hola!
Una amiga mia vegetariana a ido a un nutricionista (se supone que lo es) el cual le ha echo una dieta semanal (bueno, de 6 dias, al tio el domingo le debio de dar pereza y le dice que repite uno de los menus de cualquier otro dia) supuestamente para comer equilibrado.
La cosa es que en esa dieta solamente aparecen las legumbres una comida a la semana(intercambiables por pasta, si tomas legumbres no tomas pasta en toda la semana y si tomas pasta no tomas legumbres), y las verduras de hoja(espinacas, acelgas, borrajas...) brillan por su ausencia.
¿Alguien me podría decir si se puede tener una alimentación equilibrada con esos asuntillos que os comento?
Gracias, un besazo