Yo lo hago distinta, no sabía que se podía hacer así O.o
Yo e alioli lo hago parecido a la veganesa: un vaso de aceite(a mi tambien me gusta más el de oliva) por medio vaso de leche de soja, ajo a ojo y segun el gusto y sal. Para que no se me corte pongo la batidora al fondo del recipiente y cuando está todo mas o menos mezclado la voy subiendo poco a poco y ya está.
A ver si pruebo esta que dices, pero no dara mucho gusto a ajo??