Trifle de fresas (V)

[Soy]

Categoría: Postres y dulces
Apto para veganos y vegetarianos
Fotos abajo!

Ingredientes:

Para la masa (primera capa):

• 100g de harina
• 1,5 cucharaditas de levadura (5g)
• 60g de azúcar
• 5g de azúcar de vainilla
• 3 cucharadas de aceite
• 125ml de agua mineral
• un poco de margarina

Para empapar:

• 120ml de zumo de pera o de piña
• 1 frasquito de aroma de ron o un poco de ron

Para la segunda capa:

• 350g de fresas

Para la crema (tercera capa):

• 200ml de nata de soja
• 1 paquete de estabilizante para nata
• 500ml de leche de soja (endulzada)
• 30g de azúcar (o más, si empleáis leche de soja sin azúcar adicional)
• un paquete de polvo para hacer budín (por ejemplo de vainilla o de almendra)
• opcional: 1-2 frasquitos de aroma de ron o un poco de ron

Para la cuarta capa:

• 200g de fresas
• ½ paquete de brillo para tartas (6g)
• una cucharadita de azúcar
• un poco de zumo

Preparación:

Masa:
Se utiliza un poco de margarina para pegar papel de horno en un molde.
Se mezclan todos los ingredientes para la masa. La masa se verte en el molde y se hornea (160°C, unos 20 minutos) hasta que esté un poco dorado.
Se pone en un plato, el papel de horno se unta con agua y se quita cuidadosamente.

Crema:
Se bate la leche de soja con el estabilizante y se pone en el frigorífico.
Se prepara el budín con el azúcar y la leche de soja. Mientras se enfríe hay que removerlo de vez en cuando. En cuanto deje esté un poco más frío, se añade el aroma de ron.

Empapar el pastel (finalizar de la primera capa):
Se mezcla el zumo de pera con el segundo frasquito de aroma de ron y empapar el pastel por ambos lados.

Segunda capa:
Se lavan 350g de fresas y se parte cada una en dos medios que se colocan encima del pastel.

Finalizar de la crema (tercera capa):
Se mezclan la nata de soja y el budín. La crema se pone sobre las fresas.

Cuarta capa:
Se preparan los 200g de fresas (lavar etc.) y se trituran con el minipimer. Después se prepara el brillo para tartas (según las instrucciones en el paquete) añadiendo también el puré de fresas y el azúcar. El brillo de pone sobre la crema. Después todo se mete por unas horas en el frigorífico.


Comentario:
El trifle es un postre de origen inglés.

[nessie]

Esta receta con una foto ganaría mucho, porque aún sin verla me han entrado unas ganas de hacerla...

[Soy]

Por fin he logrado subir las fotos

[Riply]

Tiene una pinta increíble