Ayuda con cena familiar :)

[**Maggie**]

Hoy vienen mi mamá y su marido a cenar. Mi madre sabe que mi novio y yo dejamos de consumir animales, pero se quedó en la etapa en que lo hacíamos solo por salud, así que cree que consumimos pescado ocasionalmente (no sé bien porqué) y lácteos y huevos... El marido no tiene idea y tampoco me interesa sacar el tema (él es muy terco y cerrado con este tipo de cuestiones)...

En fin... que los invité a cenar a casa hoy!!!

Básicamente, quiero pedirles ideas para cocinarles un buen plato vegano!!!!
Me dirán que hay miles de recetas en el foro y lo sé, pero justamente por eso me termino mezclando y no decidiéndome por ninguna, jaja

Por eso les pido si pueden darme ideas, sus platos preferidos, aquellos que les haya funcionado para agasajar a carnívoros, jaja. En fin, seguro entienden a lo que me refiero.

Millones de graciassssss!

[**Maggie**]

¿Alguien que me ayude? Solo un nombrecito de alguna receta, porfissss

[amusgada]

ya es un poco tarde para darte ideas, pero sí te puedo decir platos que en mi casa han triunfado y conseguido acabar con prejuicios:

- la lasaña vegetal con espinacas, berenjenas y pisto, con bechamel de leche de soja. Todas las colegas me dicen que la leche de soja es asquerosa, imbebible y una abominación. ¡Pero se pegan por venir a comer lasaña!

- no es que vista mucho, pero a mi hermana, carnívora impenitente, la convencí hace unos años de que mi dieta no era tan estúpida plantándole una hamburguesa de lentejas que podía colar perfectamente por los filetes rusos que hacía mi abuela. Sin decirle que era de lentejas, claro.

[**Maggie**]

No es tardeee, hay varias horas de diferencia con España y aquí recién son las 16:46 así que todavía tengo tiempo...

Tomaré en consideración lo de la lasagna!!! Muchas gracias!!!

Para el resto: tengan en cuenta que es temprano y aún pueden ayudarme, jaja

[Shakti]

Las berenjenas rellenas pueden irte muy bien para este momento.

Yo las hice rellenas con soja texturizada y arroz (para que no les supiera tan raro), con bechamel por encima y al horno. Les encantaron!!!

[amusgada]

y como entrante, ¡unos pimientos verdes italianos rellenos de pseudo-tortilla de patata! Muy sencillo de hacer, quedas bien, y nadie juraría que esa tortilla no lleva huevo

Una cosa tque también suele impresionar son las pizzas sin queso, de mano no se creen que eso tan crujientito y sabrosón sea repugnante levadura de cerveza con pan rallado

[**Maggie**]

Las berenjenas rellenas pueden irte muy bien para este momento.

Yo las hice rellenas con soja texturizada y arroz (para que no les supiera tan raro), con bechamel por encima y al horno. Les encantaron!!!

No tengo duda de que voy a probar eso un día de estos, pero no tengo nada de experiencia con la soja texturizada por lo que no quiero experimentar justito hoy Gracias de todos modos!!!

y como entrante, ¡unos pimientos verdes italianos rellenos de pseudo-tortilla de patata! Muy sencillo de hacer, quedas bien, y nadie juraría que esa tortilla no lleva huevo

Una cosa tque también suele impresionar son las pizzas sin queso, de mano no se creen que eso tan crujientito y sabrosón sea repugnante levadura de cerveza con pan rallado

Voy a investigar eso de los pimientos rellenossss!!!
Respecto a la pizza, todavía no encontré levadura de cerveza acá... pero sigo en la búsqueda.

¡Gracias por la ayuda!

[margaly]

si haces seitan, hay dos recetas que siempre que las he hecho han gustado muchisimo y no son dificiles de hacer:
Seitán con salsa de almendras
Seitán al vino

[**Maggie**]

Otra vez vienen mi madre y el marido a cenar y, además, mi hermana y su pareja... mi idea no es impresionar ni complicarme. No quiero hacer algo tan simple como spaghetti con salsa de tomate, pero tampoco algo muy sofisticado. Quiero una apuesta segura, vamos, jeje... pero, como decía, tampoco pasta con tomate.

¿Me ayudan?

Recuerden que estoy en Uruguay, así que tenemos 5 horas de diferencia (al menos con España), así que nos preocupen si allá son las 12 de la noche, yo todavía estaré a tiempo de definir el menú (solo plato principal), jeje.

¡Gracias!

[pi_pa]

Qué les serviste al vez anterior? les gustó??