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    Bebés y Niños Pequeños Veganos y B12


    TRADUCCIÓN al español del documento http://www.veganhealth.org/b12/infants

    Bebés y Niños Pequeños Veganos y B12

    Resumen
    Los bebés amamantados por madres veganas que complementan su dieta con vitamina B12 o los niños que reciben B12 a través de alimentos fortificados o suplementos, se desarrollan normalmente. Los bebés alimentados con pecho por madres veganas que no se complementan con B12 y los niños que no reciben alimentos fortificados a menudo o suplementos de B12 desarrollan una severa deficiencia de B12 y desórdenes del sistema nervioso.

    Embarazo
    Durante el embarazo, la B12 es transportada de forma activa por la placenta al feto, que puede reducir la transmisión si la madre agota sus depósitos de B12 o no la tiene en su dieta.

    Infancia: Un Momento Crítico
    El destete puede ser un momento crítico para asegurar que los niños veganos tengan suficiente vitamina B12, los bajos niveles de B12 en el destete se correlacionaron con retraso del crecimiento en un estudio sobre niños veganos y macrobióticos.

    A diferencia de los adultos normales cuyo almacenamiento de B12 es de 2-3.000 microgramos, los recién nacidos (de madres con depósitos normales de B12) tienen las reservas corporales de sólo 25 microgramos. Los depósitos de B12 en recién nacidos normalmente son suficientes para las primeras semanas de vida, después de lo cual deben obtenerla de la leche materna o de otras fuentes. Los estudios han demostrado que el calostro o la leche de la primera semana de vida contienen mayores cantidades de vitamina B12 (hasta 2.421 microgramos por ml.) que la leche posterior. La vitamina B12 en la leche materna está más relacionada con la ingesta de vitamina B12 de la madre que con los depósitos que ella tenga. Los niveles séricos de vitamina B12 en niños no-vegetarianos sanos disminuyen progresivamente hasta los 6 meses, después de lo cual comienzan a aumentar de nuevo.

    Si la madre es deficiente en vitamina B12 durante el embarazo, el bebé puede tener niveles bajos de vitamina B12 y algunos han desarrollado signos clínicos de la deficiencia con tan sólo 2 semanas de edad. Al nacer, estos niños suelen tener mayores niveles de vitamina B12 que sus madres y por lo general no muestran síntomas de la deficiencia.

    Minet et al. (2000, Suiza) encontraron que entre los bebés que estaban aparentemente saludables, la vitamina B12 sérica baja (y el folato sérico) se correlacionó con el aumento de los niveles de homocisteína, muchos niños en el rango más bajo de vitamina B12 sérica tenían niveles elevados de homocisteína. Los bebés amamantados tenían significativamente más bajos los niveles de vitamina B12 y la homocisteína significativamente mayor que los bebés alimentados con una fórmula enriquecida con vitamina B12. Esto no significa que las madres deban elegir la fórmula a la leche materna, ya que hay muchas ventajas en la lactancia materna. Por el contrario, indica que, incluso entre la población no-vegetariana, la B12 puede ser un problema en los niños con lactancia materna y debe considerarse un suplemento de vitamina B12 para las madres y / o sus hijos.

    En casos raros, algunos niños no pueden convertir la cianocobalamina a una forma activa de vitamina B12 por lo que no se puede confiar en los suplementos de cianocobalamina. Estos niños requieren tratamiento médico.

    Los bebés de madres veganas que no utilizan suplementos de B12
    Desde 1980, y excluyendo a los Hebreos Negros cuyo caso se describe a continuación, ha habido por lo menos 30 informes sobre deficiencias de B12 muy graves en lactantes de madres veganas, cuyo alimento principal era la leche materna. Esto ocurrió sólo cuando la madre no suplementó su propia dieta o la del bebé con B12. En muchos casos, la madre pertenece a una subcultura que no cree en la suplementación. La falta de B12 en la dieta de la madre durante el embarazo se ha demostrado que causa una grave falta de mielina en el tejido nervioso.

    En el Apéndice: Niños veganos pequeños con grave deficiencia de B12 se enumeran los casos desde 1981 en el que los recién nacidos de madres veganas han sufrido de deficiencia de vitamina B12. En todos los casos, los bebés estuvieron sanos entre 1-12 meses de edad después de lo cual se detienen y muestran regresión en el desarrollo. Presentan letargo, pierden la capacidad de utilizar los músculos de manera adecuada, ya veces no puede detectar correctamente. Normalmente sufren anemia macrocítica, lo cual es inusual en la infancia y es debido a la deficiencia nutricional en lugar de a una enfermedad congénita.

    Consultar casos en:
    http://www.veganhealth.org/b12/apinfants

    Los Hebreos Negros

    Zmora et al. (1979, Israel) reportaron graves deficiencias nutricionales en 4 niños de una comunidad religiosa vegana, los Hebreos Negros. Los Hebreos Negros se originaron en los EE.UU. Los niños recibieron leche materna hasta la edad de 3 meses, a partir de entonces, la leche materna fue completada o sustituida por preparados calóricos muy bajos. Todos los niños tenían desnutrición proteico-calórica profunda, severo raquitismo, osteoporosis, deficiencia de vitamina B12 y otras. Un niño murió, mientras que otros 3 se recuperaron después del tratamiento.

    Después del alta hospitalaria de los recién nacidos, la comunidad respondió bien a una modificación de la dieta de los bebés que no violaba su filosofía vegetariana. Sin embargo, se negaron a dar a sus hijos B12 en forma regular.

    Shinwell y Gorodischer (1982, Israel) también informaron sobre una comunidad religiosa de Hebreos Negros. Los lactantes fueron amamantados durante 3 meses y después pasaron a ser alimentados con leche de soja casera diluida hasta cumplir 1 año. Un número de 25 niños mostraron evidencias de desnutrición proteico-calórica, anemia por falta de hierro y deficiencia de vitamina B12, raquitismo, deficiencia de zinc, y múltiples infecciones recurrentes. De los bebés 3 estaban muertos a la llegada al hospital. Otros 5 más murieron a las pocas horas de la admisión a pesar del tratamiento. Los niveles séricos de vitamina B12 fueron bajos en 9 de 15 casos (ni siquiera detectables en 3).

    Shinwell Gorodischer dijo: "A pesar de contactos discretos pero perseverantes con los líderes comunitarios durante este tiempo, ningún cambio se logró en los hábitos alimentarios de los niños."
    La razón que los líderes de los Hebreos Negros dieron para no tomar suplementos de vitaminas fue:

    “Si el organismo de la vaca subsiste con el consumo de alimentos vegetales, ¿por qué el organismo humano necesitaría vitaminas artificiales, alimentos de origen animal, y drogas? “

    (continúa)
    Última edición por JustVegetal; 03-abr-2011 a las 12:11

  2. #2
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    La corrección de la deficiencia de B12 en niños

    Aunque la suplementación con vitamina B12 ha demostrado dar lugar a una rápida mejora de las análiticas en estos niños, la preocupación se ha planteado acerca de su desarrollo a largo plazo.

    Von Schenck ( 12 ) (1997) revisaron 25 informes sobre deficiencia de B12 infantil que habían aparecido en la literatura científica. Entre los 25 casos, las madres veganas se asociaron con 13 (9 de los cuales ocurrieron desde 1980 y se incluyen en el Apéndice: Niños veganos pequeños con grave deficiencia de B12 . De los 7 veganos que fueron seguidos, cinco presentaban un desarrollo neurológico anormal en el final de seguimiento (26 meses, 26 meses, 2 años, 5 años, y 12 años después del diagnóstico). 2 fueron normales en el final del seguimiento (13 meses y 2 años).

    Von Schenck, dice, "Los esfuerzos deben dirigirse tanto a la prevención de la deficiencia en las mujeres embarazadas o lactantes de dietas veganas y a sus hijos. Si los cambios en la dieta no son aceptados para los padres, los suplementos de vitamina B12 deben ser esenciales."

    Grattan-Smith et al. (1997, Australia) informa de los casos de tres niños de madres veganas que desarrollaron espasmos musculares y / o síntomas similares a los ataques epilépticos en tratamiento con vitamina B12 en dosis de 500 microgramos o más. Otros niños han desarrollado temblores en dosis de 300 microgramos. Grattan-Smith et al. afirman que en los casos de deficiencia en la dieta de los bebés, no parece necesario dar dosis tan altas de vitamina B12.

    Curiosamente, Goraya (1998, India) informó de que en la India, muchos niños tienen "síndrome de temblor infantil." Esto se produce exclusivamente en bebés alimentados con leche materna de bajas condiciones socioeconómicas. Deficiencia de B12 documentada, anemia megaloblástica, y respuesta a la terapia con B12 se observó en algunos pero no todos los pacientes.

    Los bebés veganos que toman suplementos de B12

    En marcado contraste, Sanders (1988, Reino Unido) estudiaron el crecimiento y el desarrollo de 37 niños veganos. Todos fueron alimentados con leche materna durante los primeros 6 meses y en la mayoría de los casos hasta bien entrado el segundo año. La mayoría de estos niños crecieron y se desarrollaron con normalidad. Ellos tienden a ser más pequeños en estatura y más delgados que la población general. Energía, calcio y la ingesta de vitamina D estaban por lo general por debajo de las cantidades recomendadas. Sus dietas fueron en general suficientes, aparte de algunos niños con baja ingesta de riboflavina y vitamina B12. La mayoría de los padres sabían suplementar la dieta con vitamina B12.

    Sanders concluye que, con las debidas precauciones, una dieta vegana puede apoyar el crecimiento y desarrollo normales. En otros estudios, Sanders señala que muchos peligros de las dietas veganas pueden ser evitados por el uso de leches de soja enriquecidas con calcio y vitamina B12 en el período post-destete.

    Fulton et al. (1980, EE.UU.) estudiaron 48 niños en edad preescolar entre 2-5 años de edad, que habían seguido una dieta vegana desde su nacimiento. Vivían en La Granja, una comunidad vegana en Tennessee, donde la leche de soja fue fortificada con 6,25 microgamos de B12 por cada 8 onzas de leche. También se complementaban con levadura nutricional que contenía 2,0 microgramos por cucharada de vitamina B12, que utilizabann como agente saborizante en muchos alimentos. El estado de B12 no fue evaluado, pero no hubo casos manifiestos de deficiencia de vitamina B12.

    Traducido al Español de la Fuente: http://www.veganhealth.org/b12/infants
    ________________________________________
    Última edición por JustVegetal; 03-abr-2011 a las 10:09

  3. #3
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    Just, como siempre, muchísimas gracias

  4. #4
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    Just, como siempre, muchísimas gracias
    Me alegro si te ayuda.

    Por cierto a los líderes de los Hebreos Negros habría que decirles que nuestro metabolismo nada tiene de parecido al de las vacas y que de todos modos ellas en los pastos naturales consumen mucha partícula animal, larvas, huevos, insectos, etc, y que cuando no lo hacen deben ser suplementadas precisamente con B12, como hacen los ganaderos, además de otras porquerías que les meten, porque sin ello sus embarazos y crías también se malogran.

    Besitos que ya estarás muy gorda ¿no?

  5. #5
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    Me alegro si te ayuda.

    Por cierto a los líderes de los Hebreos Negros habría que decirles que nuestro metabolismo nada tiene de parecido al de las vacas y que de todos modos ellas en los pastos naturales consumen mucha partícula animal, larvas, huevos, insectos, etc, y que cuando no lo hacen deben ser suplementadas precisamente con B12, como hacen los ganaderos, además de otras porquerías que les meten, porque sin ello sus embarazos y crías también se malogran.

    Besitos que ya estarás muy gorda ¿no?
    ¡Pues sí! Daniela está en un percentil 95 en cuanto a medidas (pesa más de 2 kilos en su semana 33) así que su vegana mamá tampoco lo debe estar haciendo tan mal ¿no? Yo sólo he engordado 4,5 kilos de momento...ya sé que soy muy pesada dándote siempre las gracias, pero es que en gran parte he tomado conciencia de la importancia de suplementarme en este momento clave gracias a ti.

  6. #6
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    TRADUCCIÓN al español del documento http://www.veganhealth.org/b12/infants

    Bebés y Niños Pequeños Veganos y B12

    Resumen
    Los bebés amamantados por madres veganas que complementan su dieta con vitamina B12 o los niños que reciben B12 a través de alimentos fortificados o suplementos, se desarrollan normalmente.
    pues ya está, no hay más q decir, q el resto trata sobre madres q no son prudentes y no sobre q la dieta vegana indique q hay q malnutrirse
    Última edición por Snickers; 03-abr-2011 a las 12:23
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  7. #7
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    pues ya está, no hay más q decvir, q el resto trata sobre madres q no son prudentes y no sobre q la dieta vegana indique q hay q malnutrirse
    Dejaría de culpabilizar a las madres y pensaría en los líderes de las agrupaciones veganas que les explicaron el veganismo.

  8. #8
    bodhisattva Avatar de Spinoza88
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    Dejaría de culpabilizar a las madres y pensaría en los líderes de las agrupaciones veganas que les explicaron el veganismo.
    Ergo... no se debe culpar al veganismo, sino a las personas... no?
    Co-fundador de Save the Rabbits, asociación protectora de conejos y pequeños roedores. Mi twitter: @vgsgusa y el de la asociación @savetherabbits.

    Conoce nuestro trabajo y a nuestros peques aquí: http://savetherabbits.org/ // https://www.facebook.com/savetherabbitsorg/info // http://www.forovegetariano.org/foro/...e-Rabbits-quot

    ¡En Save The Rabbits creemos que un mundo mejor es posible!

  9. #9
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    Ergo... no se debe culpar al veganismo, sino a las personas... no?
    Al veganismo sin suplementar y a sus defensores.

  10. #10
    Cuestión de fondo Avatar de Snickers
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    Dejaría de culpabilizar a las madres y pensaría en los líderes de las agrupaciones veganas que les explicaron el veganismo.
    no se de donde sacas q a las madres hay líderes veganos q les explican las cosas. Ese texto solo indica q hubo hace 30 años un grupo q como tal lo hacía mal (el nutrirse), o sea los Hebreos negros, q aceptaremos aún sin tener constancia q pudiese tener líderes veganos
    Última edición por Snickers; 05-abr-2011 a las 18:51
    Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela

    Los motivos para ser vegan@:
    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

 

 
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