Experiencias con el Mate

[momoco]

a mi no me encanta...prefiero el té, aunque el "ritual" del mate, con su recipiente y todo me parece precioso. de todas maneras reconozco que a mi me salia amarguillo, sera que no sabia hacerlo bien...
en teoria es excitante, pero para mi no...claro que yo puedo tomarme un litro de cafe antes de irme a dormir y caer como una angelita, jeje

antes curraba en una tienda de té.... alli lo venden, y recuerdo que me hacia mucha gracia que el proveedor nos lo vendia (para que nosotros lo vendiesemos asi al publico) como : "la infusion de las modelos argentinas"....lo que se hace para vender, jeje....... porque saciante es, pero claro, no vale si te lo tomas despues de una pizza......

[clau_arg]

a ver si te sirve este link Mowgli. explican bastante bien como se hace, aunque podria tener fotitos
http://www.argentour.com/es/mate/preparar_mate.php

esta pagina tiene fotitos
http://www.soygaucho.com/espanol/mat...rarelmate.html
a mi me carga mal,con el texto en negro y la tipografia en negro.

yo te digo que a mi no me sale eso de no mojar la yerba . soy muy mala preparando mate. es cuestion de paciencia y no hechar el agua muy de golpe.

gehena lo que tomas es mate cocido. aca se vende en saquitos igual que el te.

"la infusion de las modelos argentinas" jajaja
si toman el mate como yo, CON galletitas con guacamole
aca se tiene la costumbre de tomar mate con la pizza fria que sobro del dia anterior... jeje a mi nunca me sobra pizza

[clau_arg]

este link tambien esta bueno, explican cosas que no sabia, como tapar la punta de la bombilla para q no se tape de yerba
http://www.nicoman.com.ar/blog/2006/09/10/el-mate/

[Luzbel]

Haaay que ricoooo!!en mi casa suelo tomar mate con torta frita y mermelada.(probe freirlas en aceite y no se diferencian mucho con las freidas en grasa)Las tortas aprendi a hacerlas yo que son re faciles,y les convido a mis amigos cuando armamos las mateadas.

Tambien era muy comun el mate con galletitas en mi salon de clases durante mis clases de periodismo con los compis,sobre todo en invierno.
Yo amo el mate con cascarita de naranja y cuando ya esta medio tibiecito porque me quemo.Tambien me gusta con yuyitos del litoral.

Es raro que un argentino no te invite con un amargo (o un dulce)cuando vas por su casa.

Lo que nunca habia escuchado,que lo lei recien,es que el mate caliente produce cancer en la boca.Naaaaa!Que los Argentinos y Uruguayos seriamos una especie en extincion si fuera cierto.

El mate es toda una ciencia,no cualquiera se prepara unos ricos calientitos .A mi por lo general,me salen bien feos,pero tengo un amigo cuyos mates deben estar entre los mejores del pais.

A mi me dijeron que el mate calabaza es el mejor para preparar la infusion.Yo tengo uno que me trajeron de Entre Rios.Tambien dicen lo mismo de los de cuerno,pero esos no me gustan...

[arrels]

Tengo mate en la despensa pero aun no lo he probado , alguna sugerencia?

[mayuraes]

que gracia ayer mismo pregunte a luna del sur, como se hacia el mate, y hoy de casualidad he visto este post, yo lo he comprado en bositas como el te, pero hoy estaba de oferta en paquetes grandes en el hiper y he hecho acopio por que me parece que voy para adicta, a mi me encanta el sabor, me espabila pero no me pone nerviosa, y he notado que llevandome al trabajo una botellita de mate, me quita mucho la ansiedad de comer (que por la mañana era horrible), los argentinos no sigais leyendo por favor tengo una cafetera turca de las de embolo y lo preparare alli, su ceremonia de mate me parece como decian en el anuncio del futbol "muy bonito pero muy complicado" , y me da pena por que en el herbolario tienen un recipiente de calabaza y la boquilla, pero no me veo capaz de hacerlo ni medio bien.

[Ana_Natalia]

Jajaja me da mucha risa "leerlos" hablar del mate! (in a good way)
Es increíble como algo que para mí no tiene ningún misterio y me resulta más que cotidiano sea causal de debate en un foro
Yo no tomo mate (por lo que no sé cebarlos tampoco ) en realidad por el hecho de no compartir una bombilla con todo el mundo... :S Sí lo tomo "en infusión", como dicen ustedes, que es lo mismo que el que se pone la cucharadita de yerba... Eso se llama "mate cocido", hoy en día viene en saquitos como el té, tradicionalmente se hace calentando el agua con la yerba ya adentro y después colándolo a la hora de servirlo en la taza
Yo compro acá en Argentina unos saquitos de mate cocido (la marca es "Inti Zen") que vienen con jazmín, queda súper bien el "blend"

Ah, y el mate "despierta" más que el café porque tiene un poco más de cafeína (si mis conocimientos de farmacognosia no me fallan).

[ecliptika]

este link tambien esta bueno, explican cosas que no sabia, como tapar la punta de la bombilla para q no se tape de yerba
http://www.nicoman.com.ar/blog/2006/09/10/el-mate/

esa no me la sabia! jaja, yo para q no se me tape primero le quito el polvillo, dando vuelta el mate sobre mi mano y agitandolo, despues inclino el mate levemente para formar una montañita un poquito mas alta en uno de los lados y hecho un chorrito de agua caliente del lado q hay menos yerba, recien despues introduzco la bombilla donde eche el chorrito de agua como levantando la yerba, de forma q la bombilla no quede aprisionada y recien ahi empiezo a cebar el mate normalmente, y nunca se me tapa
capaz q si no hiciera todo el ritual me saldria bien igual, pero x las dudas...jajeja

[Bolborette]

A mí me gusta amargo y sin yuyos, aunque no le hago ascos a compartir un mate con amigos, sea del tipo que sea. No tomo con mucha frecuencia porque no suelo tomar estimulantes, si no me cuesta conciliar el sueño (qué fue de aquella estudiante que se tomaba un litro de café al día y se quedaba tan ancha).

Aquí es muy común comprar yerba en los supermercados: los emigrantes retornados de Argentina y Uruguay se venían con su mate y su bombilla, así que en muchos pueblos de Galicia es habitual que los abuelos tomen mate.

[Shakti]

Yo tomo mate desde hace mucho tiempo y me encanta!! Eso sí, no lo tomo muy cerca de la noche porque sino, no duermo!!!

Yo aprendí por internet y luego me ayudó a perfeccionar mi técnica un amigo uruguayo (que va a todos sitios con su calabacita y su termo!!!).

Los mates que tengo son de metal por fuera y madera por dentro. A parte de ferias de artesanía, herbolarios, etc..., podéis comprar mate en El Corte Inglés, al lado de las infusiones. Ahí venden 1 kilo de mate Rosamonte con su mate y bombilla correspondiente. No está labrado ni nada de eso, pero para empezar no está nada mal!!! Una vez compré en comercio justo mate brasileño y era todo polvo. No se si es que allí lo toman así o me tocó el malo.

Yo lo tomo en el mate porque me encanta el ritual, la forma del vaso, la bombilla, etc...
Animaos, que es muy fácil!! Aquí pongo uno vídeo:
http://www.youtube.com/watch?v=iZjuGPJTJ_E

Los vídeos que he visto son todos muy caseros. Pongo este y de uno os va llevando a otro.

Por cierto, antes de empezar a usar el mate, tenéis que tenerlo unos días con yerba y agua.