Citaroriginal y sencilla ,voy a probar ,parece que esté rica.
Apto para: VEGETARIANOS, VEGANOS.
Categoría: Platos principales: PASTA
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- Pasta
- Hojas de col china
- Bloque de Tofu
- Salsa de soja
- Queso o "Quefu" rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Ajo
- Orégano
Preparación:
Primeramente deberemos de cocer la pasta el tiempo que se indique en el paquete (dependiendo de la pasta, de si es o no integral...) y la dejaremos reservada escurriendose en un colador.
Lavamos y cortamos en juliana la col china y la reservamos.
Cogemos el bloque de tofu y, después de haberle escurrido bien el agua, lo cortamos en daditos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y le echamos el ajo previamente picado. Lo dejamos unos minutos hasta que se dora bien por los dos lados.
Echamos los daditos de tofu y la col china y los salteamos ambos echando chorritos de salsa de soja de vez en cuando.
Ahora nos toca echar la pasta a la sartén, salamos ligeramente (para los que no les gusten las comidas muy saladas ni siquiera es necesario echarle sal, la salsa de soja es muy salada) y dejamos un rato todo al fuego para que vayan cogiendo sabor echando si queremos un poco más de salsa de soja.
Por último añadimos el toque del queso rallado o quefu (quesos vegetales) (esto es opcional pero yo creo que le queda genial!)
Comentarios Adicionales:
Si quereis podeis añadirle alguna otra verdura al salteado, una buena idea sería un poco de cebolla o de puerro...
P.D: En esta ocasión no os puedo dejar una fotografía del plato, muy a mi pesar... pero es que se me pasó hacersela antes de comermelos... (tenían demasiada buena pinta... no duraron nada en el plato, juas, juas) pero como seguro que los voy a repetir subiré una la próxima vez.
original y sencilla ,voy a probar ,parece que esté rica.
Como de cuanto hay que lavar la "col-china"? Mucho mucho?Iniciado por Simoun
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