Sirope de algarroba

[carcon]

Por favor, alguien ha usado o usa el sirope de algarroba como edulcorante?. Hoy lo he visto en una tienda y me entraron ganas de comprarlo pero me dije, vamos a preguntar primero. Ahhhhhhhhhhh otra preguntita. ¿sabéis cuál es su índice glucémico?
Decidme algo, gracias

[Caroube]

Por favor, alguien ha usado o usa el sirope de algarroba como edulcorante?. Hoy lo he visto en una tienda y me entraron ganas de comprarlo pero me dije, vamos a preguntar primero. Ahhhhhhhhhhh otra preguntita. ¿sabéis cuál es su índice glucémico?
Decidme algo, gracias

Nosotros hemos usado el sirope de algarroba para endulzar las infusiones y leches, es algo "fuerte de sabor" pero muy bueno, aunque lo usamos más para las crepes, finas y tipo americanas.

No sé de su índice glucémico, aunque siendo un sirope, seguramente será más bajo que el azúcar, creo.

¡Un saludo!