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  1. #1
    Usuari@ habitual
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    97

    Crema de pimientos rojos (thermomix) (V)


    Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)

    Ingredientes:

    • 100 g. cebolla roja
    • 100 g. de puerro
    • 3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 40 g. aceite de oliva, virgen extra
    • 400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
    • sal

    Preparación:

    - Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
    - Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
    - Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
    - Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
    - Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.

    Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea
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  2. #2
    Re-verde Avatar de Helia-Murcia
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    Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?
    *Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*

    Mi blog reverde
    http://cocinareverde.wordpress.com


    http://retameacocinar.blogspot.com/

  3. #3
    Usuari@ habitual
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    Cita Iniciado por Helia-Murcia Ver mensaje
    Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?
    La tomamos así de primer plato. Merece comerse sin acompañamientos.
    Gracias

  4. #4
    Recién llegad@...
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    1
    Buenas! acabo de iniciarme en el vegetarianismo, y anoche hice tu receta de crema de pimientos. Sólo decirte que me quedó bueniiiisima y ademas invité a un amigo carnivoro que la encontró deliciosa y no creia que no llevara nada de nada de origen animal.
    Seguiré haciendo recetas de aqui y es verdad que cada vez me siento mas vital!
    Un saludo y GARCIAS

  5. #5
    Usuari@ expert@
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    que buena pinta tiene, uhmmmm

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de Carlota
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    Cita Iniciado por carcon Ver mensaje
    Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)

    Ingredientes:

    • 100 g. cebolla roja
    • 100 g. de puerro
    • 3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 40 g. aceite de oliva, virgen extra
    • 400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
    • sal

    Preparación:

    - Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
    - Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
    - Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
    - Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
    - Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.

    Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea
    carcon, quiero hacer esta cremita, tiene una pinta excelente, pero no entiendo bien el último paso: "Triturar en velocidad 5-7 máxima durante 1 minuto". Después del paso anterior, de estar 20 minutos funcionando, ¿qué puede quedar por triturar?
    ¡Gracias y un saludo!

  7. #7
    Usuari@ habitual
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    Cita Iniciado por Carlota Ver mensaje
    carcon, quiero hacer esta cremita, tiene una pinta excelente, pero no entiendo bien el último paso: "Triturar en velocidad 5-7 máxima durante 1 minuto". Después del paso anterior, de estar 20 minutos funcionando, ¿qué puede quedar por triturar?
    ¡Gracias y un saludo!
    Hola Carlota

    Pues aunque te parezca mentira después de ese tiempo en la máquina los ingredientes no quedan triturados, algunos pueden estar más o menos deshechos. El triturar a esa velocidad y tiempo es precisamente lo que le da a la crema esa textura tan diferente a cuando se bate con batidora normal.


  8. #8
    Banned
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    Una crema muy rica, gracias por la receta.

  9. #9
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    Hola, esta me la apunto para la comida de hoy, me viene genial.

  10. #10
    Usuari@ habitual
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    32

    Carcon, hice los pimientos ayer y estaban buenisimos. Gracias por la receta.

 

 
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