Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?
Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)
Ingredientes:
- 100 g. cebolla roja
- 100 g. de puerro
- 3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 40 g. aceite de oliva, virgen extra
- 400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
- sal
Preparación:
- Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
- Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
- Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
- Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
- Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.
Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea
Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?
*Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*
Mi blog reverde
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Buenas! acabo de iniciarme en el vegetarianismo, y anoche hice tu receta de crema de pimientos. Sólo decirte que me quedó bueniiiisima y ademas invité a un amigo carnivoro que la encontró deliciosa y no creia que no llevara nada de nada de origen animal.
Seguiré haciendo recetas de aqui y es verdad que cada vez me siento mas vital!
Un saludo y GARCIAS
que buena pinta tiene, uhmmmm
Errar es humano. Perdonar, canino.
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Hola Carlota
Pues aunque te parezca mentira después de ese tiempo en la máquina los ingredientes no quedan triturados, algunos pueden estar más o menos deshechos. El triturar a esa velocidad y tiempo es precisamente lo que le da a la crema esa textura tan diferente a cuando se bate con batidora normal.
Una crema muy rica, gracias por la receta.
Hola, esta me la apunto para la comida de hoy, me viene genial.
Carcon, hice los pimientos ayer y estaban buenisimos. Gracias por la receta.