Crema de pimientos rojos (thermomix) (V)

[carcon]

Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)

Ingredientes:

• 100 g. cebolla roja
• 100 g. de puerro
• 3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 40 g. aceite de oliva, virgen extra
• 400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
• sal

Preparación:

- Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
- Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
- Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
- Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
- Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.

Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea

[Helia-Murcia]

Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?

[carcon]

Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?

La tomamos así de primer plato. Merece comerse sin acompañamientos.
Gracias

[almulapetrolanca]

Buenas! acabo de iniciarme en el vegetarianismo, y anoche hice tu receta de crema de pimientos. Sólo decirte que me quedó bueniiiisima y ademas invité a un amigo carnivoro que la encontró deliciosa y no creia que no llevara nada de nada de origen animal.
Seguiré haciendo recetas de aqui y es verdad que cada vez me siento mas vital!
Un saludo y GARCIAS

[ROGI]

que buena pinta tiene, uhmmmm

[Carlota]

Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)

Ingredientes:

• 100 g. cebolla roja
• 100 g. de puerro
• 3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 40 g. aceite de oliva, virgen extra
• 400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
• sal

Preparación:

- Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
- Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
- Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
- Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
- Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.

Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea

carcon, quiero hacer esta cremita, tiene una pinta excelente, pero no entiendo bien el último paso: "Triturar en velocidad 5-7 máxima durante 1 minuto". Después del paso anterior, de estar 20 minutos funcionando, ¿qué puede quedar por triturar?
¡Gracias y un saludo!

[carcon]

carcon, quiero hacer esta cremita, tiene una pinta excelente, pero no entiendo bien el último paso: "Triturar en velocidad 5-7 máxima durante 1 minuto". Después del paso anterior, de estar 20 minutos funcionando, ¿qué puede quedar por triturar?
¡Gracias y un saludo!

Hola Carlota

Pues aunque te parezca mentira después de ese tiempo en la máquina los ingredientes no quedan triturados, algunos pueden estar más o menos deshechos. El triturar a esa velocidad y tiempo es precisamente lo que le da a la crema esa textura tan diferente a cuando se bate con batidora normal.

[saludable]

Una crema muy rica, gracias por la receta.

[sara1978]

Hola, esta me la apunto para la comida de hoy, me viene genial.

[sara1978]

Carcon, hice los pimientos ayer y estaban buenisimos. Gracias por la receta.