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Tema: alguien me puede decir algun truco para hacer tortillas sin huevos?

  1. #1
    Recién llegad@... Avatar de igone
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
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    19

    alguien me puede decir algun truco para hacer tortillas sin huevos?

    hola, soy nueva en este foro y quisiera saber si ustedes utilizan algun truco para hacer una tortilla sin huevos, y si lo utilizan, podraiais decirmelo, por favor, es para convencerle a mi madre que se puede vivir sin huevos

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Txumi
    Fecha de ingreso
    octubre-2010
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    Miranda de Ebro
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    1.216
    Supongo que lo sabras, pero los sustitos a la hora de cocinar, solo igualan las texturas o sabores o asi, nutricionalmente no son iguales ( lo comento por si las moscas jeje )

    Yo las preparo con harina de garbanzo agua y una cucharadita de cafe de vinagre pa matar el sabor a garbazno, cantidades no te digo por que lo hago a ojo. Con cualquier harina de todas maneras creo que tambien se puede usar, busca en el foro, hay unas cuantas recetas bastante ricas

  3. #3
    Recién llegad@... Avatar de igone
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
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    19
    Cita Iniciado por Txumi Ver mensaje
    Supongo que lo sabras, pero los sustitos a la hora de cocinar, solo igualan las texturas o sabores o asi, nutricionalmente no son iguales ( lo comento por si las moscas jeje )

    Yo las preparo con harina de garbanzo agua y una cucharadita de cafe de vinagre pa matar el sabor a garbazno, cantidades no te digo por que lo hago a ojo. Con cualquier harina de todas maneras creo que tambien se puede usar, busca en el foro, hay unas cuantas recetas bastante ricas
    gracias txumi

  4. #4
    Lo mas fácil es hacer la patata y la cebolla como siempre la hagas y en lugar de usar huevo usa rebocina tipo harina yolanda para rebozar o harina chobi, con esto te aseguro que te quedara genial.

    Lo único que se hace mas lento ya que tiene que cuajar bien por dentro pero vaya el fuego mas suave y ya esta.

    un saludo.
    Mi Blog de comida, fotos de todo lo q como jajaja
    http://eldiadia.wordpress.com/
    q frikisitudd!

    1/11/07 el día q cambio mi vida.

  5. #5
    Aquí está el hilo con varias recetas de tortilla y fotos pa que te entre hambre a esta hora...
    Tortilla Vegana

    Yo uso harina de tempura, leche de soja, sal y chorro de vinagre...
    Buho Nocturno: "¿Qué le ha pasado a América? ¿Qué ha sido del sueño americano?"
    El Comediante: "Que se ha hecho realidad. Ahora mismo lo estás viendo." Malditas elecciones...

  6. #6
    Miembro de la felicidad
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Las Palmas de Gran Canaria
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    383
    en recetas tortilla de garbanzos. Ricaa
    The love for all living creatures is the most noble attribute of man.Buddha
    Don´t eat my friend.GO VEGGIE.KEIN TÖTEN MEHR.

  7. #7
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
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    27.312
    En este enlace tienes varias ideas:
    http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=6948

  8. #8
    Recién llegad@... Avatar de igone
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
    Mensajes
    19
    gracias a todos, la verdad es que anarcopon, tienes razon, con tu receta ya se me esta haciendo la boca agua

  9. #9
    Recién llegad@... Avatar de vegano
    Fecha de ingreso
    abril-2011
    Ubicación
    La Coruña
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    16
    Hola gente! Yo cuando hago tortilla (quién me viera y quién me ve diciendo esto jajaja) porque el que concina en casa no es mi madre por supuesto, soy yo... lo que hago es usar harina de maiz, o al menos sugerir que le ponga. Se consigue en cualquier sitio y está buenisima. En mi tierra se hace polenta con esa harina. Lo más =)

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