Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Al sol de la Toscana
    Mensajes
    963

    Brotes y verduras al vapor con arroz integral y especias (V)


    Categoría: verduras
    Apto para veganos y vegetarianos



    Ingredientes para dos personas:
    • 200 grs. de arroz integral
    • 200 grs. de brotes de soja
    • 3 zanahorias
    • 2 cebollas
    • 1 calabacín
    • 1 patata
    • 1 brócoli
    • salsa de soja
    • cúrcuma
    • orégano
    • tomillo
    • pimienta roja
    • ajo en polvo
    • comino
    • perejil


    Elaboración:

    1. Cocer el arroz en una olla con agua durante 20 minutos.
    2. Lavar bien todas las verduras, cortarlas y cocerlas al vapor con un poco de tomillo.
    3. Realizar un aliño con la salsa de soja y las especias en un bol, mezlcando bien todos los ingredientes.
    4. Escurrir el arroz, mezclarlo con los brotes de soja y aliñar con parte de la salsa.
    5. Añadir las verduras recién cocidas y regarlas con el resto del aliño.
    6. Decorar con un poco de perejil y servir caliente.

    Comentarios adicionales:
    Los brotes de soja pueden servirse a temperatura ambiental, ya que al mezclarlos con el arroz recién cocido, tomarán temperatura sin necesidad de calentarlos a parte; aunque se les puede dar un golpe de calor en el microondas.
    El arroz blanco necesita menos tiempo de cocción que el integral.
    Si no encuentran alguna de las especias indicadas, prescindir de ella que tampoco es indispensable
    Servir con semillas de sésamo (yo las añadí después de hacer la foto).

    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    358
    Hera que buena pinta, esta me la apunto. que cosas digo si tuyas las apunto todas

  3. #3
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Al sol de la Toscana
    Mensajes
    963

    Cita Iniciado por redesa Ver mensaje
    Hera que buena pinta, esta me la apunto. que cosas digo si tuyas las apunto todas
    Esto me da de pensar... que si no salen bien mis proyectos como historiadora/arqueóloga siempre podré montar un restaurante xD
    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

 

 

Temas similares

  1. Arroz integral con verduras variadas (V)
    Por neko_mai en el foro Platos Principales: Arroces
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 11-nov-2012, 15:42
  2. Garbanzos con arroz integral y especias (V)
    Por Hera_malove en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 25-mar-2011, 15:04
  3. Rollitos de verduras en papel de arroz al vapor (V)
    Por bruma en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 26-dic-2009, 20:33
  4. Arroz integral con brotes de soja(V)
    Por Raquel1983 en el foro Platos Principales: Arroces
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 12-ago-2009, 20:14
  5. Arroz integral con verduras (V)
    Por Didlina en el foro Platos Principales: Arroces
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 31-ago-2007, 23:32

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •