Resultados 1 al 3 de 3
  1. #1
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    mayo-2009
    Mensajes
    97

    Magdalenas de coco (V)


    Vegetarianos, Veganos
    Receta para thermomix

    Para hacer la masa me he inspirado en el bizcocho de coco y plátanos que en su momento publico Just vegetal

    Ingredientes:

    • 1 cucharada de gluten
    • 200 g. de harina de trigo integral, hay que restarle lo que pese la cucharada de gluten.
    • 1 sobre de levadura química
    • 250 g. de plátano.
    • 70 g. aceite de oliva virgen extra. Máximo 0,2 acidez
    • 195 g. leche de cáñamo (receta de Redesa) u otra vegetal.
    • 40 g. de coco rallado
    • 60 g. de sirope de ágave


    Preparación:

    - Poner en el vaso el gluten, la harina y el sobre de levadura. 30''/vel.3 Reservar
    - Triturar los plátanos en el vaso a velocidad 4 hasta que veáis que han formado papilla
    - Añadir el aceite, la leche y el ágave. Mezclar 15''/vel. 4
    - Añadir el coco. Mezclar 15''/vel. 4
    - Por último, incorporar la mezcla de harina 4''/vel. 4. Si la harina no está completamente integrada, terminar de hacerlo con la espátula.
    - Echar porciones de masa en moldes para magdalenas, y meter en el horno precalentado a 170 grados durante 20 minutos.
    - Enfriar sobre rejilla

    Salen 15 magdalenas. Espero que os gusten
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    358
    Uuuuummmmmmmmmm Carcon que ricas se ven, esta caeran fijo. Gracias guapa, me encanta las recetas que estas poniendo

  3. #3
    isleña adoptada Avatar de gehena
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    3.593

    me encanta el coco!!!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

 

 

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