Receta thermomix
Sacada del blog canecositas http://www.recetariocanecositas.com/?p=5970
Bizcocho de chocolate con garbanzos
Ingredientes:
- 200g de garbanzos cocidos (de bote)
- 1 plátano
- 150gr de zumo de naranja
- La ralladura de una naranja
- 3 huevos
- 100g de cacao puro*
- 140gr de azúcar moreno
- 40 gr de nueces picadas
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 pizca de cardamomo molido
Opcional: Perlitas de chocolate
Preparación:
- Precalentamos el hornoa 175º.
- Lavamos y escurrimos los garbanzos. Los ponemos en el vaso de la th, junto con el plátano y el zumo de naranja. Trituramos 30 segundos velocidad 5.10, que nos quede un puré fino.
- Ponemos la th a velocidad 4 y vamos añadiendo huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.
- Añadimos el resto de ingredientes y removemos a velocidad 6, hasta verlo todo bien integrado.
- Incorporamos las nueces picadas groseramente y las mezclamos con la espátula. Si ponemos perlitas de choco, tambien en este momento.
- Engrasamos un molde y lo metemos al horno, unos 40 minutos aproximadamente, dependiendo de cada horno.