no es por desanimarte, pero o buscas un nutricionista especializado en dietas vegetarianas (o al menos abierto al tema) o mejor fíate de lo que leas en internet. Es así de triste. O cómprate un buen libro de nutrición vegetariana. Lo digo en serio. Los dietistas "al uso" te dirán cosas como que tendrás una anemia y falta de calcio si no comes tal o cual. En fin, que entre otras cosas te meterán miedo en el cuerpo y más dudas que respuestas. Pero suerte!Iniciado por Maria Camila
Gracias a todos(Y),,
ps no como ningun tipo decarne, ni pollo, jamon, todo tipo de carnes y ni el huevo....
pero productos como la leche, el queso si........
nose bien como se considere una persona asi... vegana?
Bueno, ps si no como nada que provenga de la matanza de un animal
Jajjaja si, de hecho ya me lo han dicho que me puede dar anemia... pero no como cuento, solo cuido de alimentarme bien investigando y orientandome con personas vegetarianas..
por eso me uni a este foro..
porque se que me pueden ayudar y guiar en esto (Y)
no, la dieta vegana excluye también los lácteos, los huevos y la miel y además ser vegano abarca otros aspectos más allá de la alimentación, como no usar pieles, no asistir a espectáculos con animales, no usar tejidos de origen anima como piel, lana, seda... en definitiva, ser vegano es rechazar la explotación animal en cualquier ámbito de la vida.Gracias a todos(Y),,
ps no como ningun tipo decarne, ni pollo, jamon, todo tipo de carnes y ni el huevo....
pero productos como la leche, el queso si........
nose bien como se considere una persona asi... vegana?
Bueno, ps si no como nada que provenga de la matanza de un animal
En tu caso sería una dieta vegetariana la que sigues, aunque puedes especificar lactovegetariana u ovolactovegetariana si también incluyes huevos.
Bueno, si tomas lácteos (y huevos) probablemente tengas menos problemas con el nutricionista.
entonces soy lactovegetariana.. no como carnes ni huevo.. pero si leche, queso...
Gracias por tus aportes!.. tu cuanto llevas siendo vegetariana? o vegana?
(Y)
El otro dia lei en respuestasveganas.com que para hacer queso se usa el cuajo del estomago de los terneros...es asi con todos los quesos?
Yo llevo 4 años siguiendo una dieta vegana. No siempre, porque al principio fui más estricta el primer año y pico, y en un momento dado comía bastante quesos y huevos fuera de casa, pero no directamente, si no cuando forman parte de una comida y no se puede separar, como en los postres. Pero vamos, es algo que intento evitar lo más posible y últimamente he vuelto a proponerme ser estricta porque por mis circuntancias personales me resulta más fácil, pero la vida da muchas vueltas. En todo caso, en mi casa no entra nada origen animal, comprado por mi, desde hace cuatro años.entonces soy lactovegetariana.. no como carnes ni huevo.. pero si leche, queso...
Gracias por tus aportes!.. tu cuanto llevas siendo vegetariana? o vegana?
(Y)
No todos, no. De hecho en ciertos países donde se marcan con una "V" los alimentos vegetarianos en el supermercado suele especificar cuales son los quesos "vegetarianos" que son los que no utilizan cuajo. No me los sé de memoria, pero me suena que en parmesano y la mozzarela, por ejemplo, no son vegetarianos.
hasta donde tengo entendido, el queso lo sacan de la leche, la grasa... nunca e escuchado que lo saquen del estomago de los terneros..
http://www.youtube.com/watch?v=EubZMC2QqKU
El queso en sí, se hace de la leche, pero para ciertos quesos usan cuajo, que se obtiene del estómago de los terneros. Lo que no sé es exactamente cuales son, porque algunos, aunque usan cuajo, lo usan de origen vegetal. Si no lo especifica en la etiqueta es muy difícil saberlo. Cuestión de investigar, enviar emails a la marca en cuestión o algo así. De todas formas, si vives en España en este hilo se habló de eso, pero no sé si en tu país habrá las mismas marcas. (es que me suena haber leído que eres de Argentina, perdona si me equivoco)
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=16619
yo soy de Colombia
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