Potaje de calabaza (V)

[redesa]

Receta thermomix

SAcada del blog concha cocina con thermomix http://conchacocina.blogspot.com/201...-calabaza.html

Potaje de calabaza

INGREDIENTES :

• 2 pimientos choriceros
• 50 grs. de aceite
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 800 grs. aprox. de calabaza en trozos
• 200 grs. de judías verdes
• 450 grs. de garbanzos congelados ( Mercadona )
• 600 grs. de agua
• sal
• pimienta
• pimentón

PREPARACIÓN :

- Poner los pimientos choriceros a remojar en agua templada . Quitar el rabito y las semillas , sacar la carne ayudándonos con un cuchillo . Reservar .

- Añadir el aceite al vaso y programar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Incorporar la cebolla , los ajos y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Agregar los tomates y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1
.
- Triturar 1 minuto , velocidad 5 - 10 .

- Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- NOTA : Algunos trozos de calabaza se desharán , pero , ayudarán a que espese el guiso .

[sabervivir]

Un potaje muy completo, seguro que está muy rico.