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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    358

    Potaje de calabaza (V)


    Receta thermomix

    SAcada del blog concha cocina con thermomix http://conchacocina.blogspot.com/201...-calabaza.html

    Potaje de calabaza

    INGREDIENTES :


    • 2 pimientos choriceros
    • 50 grs. de aceite
    • 1 cebolla
    • 2 ajos
    • 1 pimiento verde
    • 1/2 pimiento rojo
    • 2 tomates maduros
    • 800 grs. aprox. de calabaza en trozos
    • 200 grs. de judías verdes
    • 450 grs. de garbanzos congelados ( Mercadona )
    • 600 grs. de agua
    • sal
    • pimienta
    • pimentón


    PREPARACIÓN :

    - Poner los pimientos choriceros a remojar en agua templada . Quitar el rabito y las semillas , sacar la carne ayudándonos con un cuchillo . Reservar .

    - Añadir el aceite al vaso y programar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

    - Incorporar la cebolla , los ajos y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

    - Agregar los tomates y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1
    .
    - Triturar 1 minuto , velocidad 5 - 10 .

    - Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

    - NOTA : Algunos trozos de calabaza se desharán , pero , ayudarán a que espese el guiso .
    Última edición por redesa; 14-mar-2011 a las 00:32

  2. #2
    Banned
    Fecha de ingreso
    julio-2012
    Mensajes
    3

    Un potaje muy completo, seguro que está muy rico.

 

 

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