Sopa agripicante

[redesa]

Receta thermomix

Sacada del blog concha cocina con thermomix http://conchacocina.blogspot.com/200...ripicante.html

Sopa agripicante

INGREDIENTES :

• 1 cebolla
• 2 pimiento verdes
• 2 zanahorias
• 250 grs. de repollo
• 1 1/2 de caldo vegetal
• 1 cucharada de vinagre de Jeréz
• 20 grs. de salsa de soja
• 250 grs. de salsa agridulce
• sal
• pimienta
• 2 huevos

PREPARACIÓN :

- Poner las verduras en el vaso y trocear 3 segundos en velocidad 5 .

- Añadir el resto de ingredientes , menos los huevos , y programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Incorporar el huevo batido y programar 3 minutos , 100º , velocidad 1 .

- NOTA : En esta sopa , las verduras deben quedar al dente , crujientes .
Al estar tan pequeñitas picadas , necesitan poca cocción . Pero , si no os gustan así , programar 5 minutos más , misma temperatura y velocidad .