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  1. #1
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Al sol de la Toscana
    Mensajes
    963

    Noodles con setas a la plancha y sofrito (V)


    Categoría: Pasta
    Apto para veganos y vegetarianos



    Ingredientes para dos personas:

    • 200 grs de noodles
    • 100 grs de setas

    Para el sofrito:

    • 100 grs de champiñones
    • 4 tomates
    • 4 dientes de ajo
    • 1 o 2 cebollas
    • orégano
    • pimienta negra

    Elaboración:
    1. Cocer los noodles en agua durante 4 minutos. Pasamos por agua fría y reservar.
    2. Calentar una sartén y sofreir los cuatro dientes de ajo bien picados.
    3. Picar la cebolla e incorporarla a la sartén hasta que quede transparente.
    4. Lavar y picar los champiñones e incorporarlos a la sartén.
    5. Lavar y cortar los tomates en pequeños cubitos e incorporarlos a la sartén.
    6. Espolvorear orégano y la pimienta para darle sabor y sofreir hasta obtener la salsa.
    7. Por otra parte, asar en la plancha las setas limpias hasta que se doren por las dos caras, espolvoreandolas con jengibre y un poco de perejil.
    8. Servir los noodles con las setas asadas y un poco de sofrito por encima.


    Comentarios adicionales:

    El paquete de noodles que compré me venía con una bolsita de verduras desecadas, que obviamente utilicé como podreís apreciar en las fotos (un toque expléndido) y también me venían con una salsa rara... que la verdad se quedó en el paquete porque vi en los ingredientes que tenía muchas cosas raras (E) y preferí algo más natural como mo sofrito. Aunque claro, para gustos, sabores

    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  2. #2
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    noviembre-2009
    Ubicación
    Madrid/Valladolid
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    9.580
    Madre mía, con el mono que tengo yo de setas...


  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
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    27.243
    jo, que buena pinta
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    358

    Hera como me he podido yo perder esta recetaaaaa . Estoy recopilando tus recetas y me voy hacer un librito " Las exquisitas recetas de Hera-malove"

 

 

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