Noodles con setas a la plancha y sofrito (V)

[Hera_malove]

Categoría: Pasta
Apto para veganos y vegetarianos



Ingredientes para dos personas:

• 200 grs de noodles
• 100 grs de setas

Para el sofrito:

• 100 grs de champiñones
• 4 tomates
• 4 dientes de ajo
• 1 o 2 cebollas
• orégano
• pimienta negra

Elaboración:

1. Cocer los noodles en agua durante 4 minutos. Pasamos por agua fría y reservar.
2. Calentar una sartén y sofreir los cuatro dientes de ajo bien picados.
3. Picar la cebolla e incorporarla a la sartén hasta que quede transparente.
4. Lavar y picar los champiñones e incorporarlos a la sartén.
5. Lavar y cortar los tomates en pequeños cubitos e incorporarlos a la sartén.
6. Espolvorear orégano y la pimienta para darle sabor y sofreir hasta obtener la salsa.
7. Por otra parte, asar en la plancha las setas limpias hasta que se doren por las dos caras, espolvoreandolas con jengibre y un poco de perejil.
8. Servir los noodles con las setas asadas y un poco de sofrito por encima.

Comentarios adicionales:

El paquete de noodles que compré me venía con una bolsita de verduras desecadas, que obviamente utilicé como podreís apreciar en las fotos (un toque expléndido) y también me venían con una salsa rara... que la verdad se quedó en el paquete porque vi en los ingredientes que tenía muchas cosas raras (E) y preferí algo más natural como mo sofrito. Aunque claro, para gustos, sabores

[nessie]

Madre mía, con el mono que tengo yo de setas...

[margaly]

jo, que buena pinta

[redesa]

Hera como me he podido yo perder esta recetaaaaa . Estoy recopilando tus recetas y me voy hacer un librito " Las exquisitas recetas de Hera-malove"