En el post sobre los problemas de la soja ya empezamos a hablar de alternativas vegetales posibles para la proteina de soja.
De todos modos en ingles hay mas webs con mas estudios sobre perjuicios de la soja. Pero en cualquier caso siempre se refiere a la soja no fermentada, por lo q sigue valiendo el tempeh y misho por ej.
Mas links sobre prejuicios de la soja, en ingles:
http://www.westonaprice.org/soy/index.html
http://www.mercola.com/article/soy/index.htm
http://www.gi.alaska.edu/ScienceForum/ASF8/856.html