Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    ...
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Mensajes
    5.733

    Delicias de quinoa


    Delicias de quinoa

    Apto: vegetarianos
    Categoría: quinoa
    Receta original: http://oasisvegetal.blogspot.com/201...de-quinoa.html



    Ingredientes:
    • 1 vaso grande de quinoa
    • 100 gramos de seitán
    • 1 cebolla pequeña
    • 8-10 tomatitos cherry
    • 2 huevos ecológicos
    • sal
    • 5 cucharadas de levadura de cerveza
    • aceite de oliva virgen extra


    Ingredientes para la salsa:

    • 4 pimientos del piquillo
    • 1 chorrito de nata
    • 3 cucharadas de queso parmesano



    Preparación:

    Mientras ponemos a hervir la quinoa en unaolla con bastante agua y un poquito de sal, vamos cortando nuestra cebolla finamente, y la dejamos pochando en una sartén con unas gotita de aceite de oliva virgen extra.

    Cuando veamos que la tenemos dorada, añadimos el seitán en cubitos muy pequeños, damos unas vueltas, y echamos 6-8 tomates cherry (tenemos que dejar algunos para la decoración), añadimos la sal y dejamos a fuego bajo como unos 3-4 minutos más.

    Ahora, mientras nuestro "relleno" reposa, debemos poner a escurrir la quinoa ya cocida, e ir batimos en un bol 2 huevos ecológicos; una vez los tenemos, añadimos tanto el "relleno" de seitán como la quinoa escurrida, removemos bien y espolvoreamos la levadura de cerveza.

    Bien podemos poner la masa en un molde grande para horno o en moldes pequeños, como es mi caso, así tendremos la oportunidad de servir raciones individuales, pero esto va al gusto de cada uno.

    En el horno, a unos 160-170 grados se hace muy rápido, en aproximadamente 10 minutos tendréis listas vuestras delicias.

    Para acompañarlas preparamos una salsa de pimiento, para ello vamos a poner en un vaso de batidora los pimientos del piquillo, el chorro de nata y el queso parmesano, y batimos muy bien, hasta que todo quede completamente triturado y mezclado.

    Podéis echar imaginación a la hora de decorar vuestros platos, como poner "por sombrero" los rabitos de los tomates, pero seguro que vosotros sois capaces de hacer obras de arte.

    Buen provecho!


  2. #2
    A pedir de Milhouse Avatar de Sakic
    Fecha de ingreso
    diciembre-2008
    Ubicación
    A Coruña
    Mensajes
    3.264
    Jijijijiji, el sombrero.....

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    358
    Flex anoche hice tu brocoli con quinoa que me encanta, lo hago bastante, asi que esta me la copiare para hacerla mas adelante por que tiene muy buena pinta. Gracias por cierto muy original la presentacion

  4. #4
    ... entre fogones ... Avatar de Bolita de mijo
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    Rufesquetelandia
    Mensajes
    99
    Muy rico!!! y bonitas fotos!
    ....
    Relax y buenos alimentos.
    ....


  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
    Mensajes
    1.063
    Pintaza!!!!
    Muchas gracias por la receta, ya sé cómo haré la próxima tanda de Quinoa, la semana que viene mismamente la probaré!!

  6. #6
    ...
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Mensajes
    5.733
    Cita Iniciado por redesa Ver mensaje
    Flex anoche hice tu brocoli con quinoa que me encanta, lo hago bastante, asi que esta me la copiare para hacerla mas adelante por que tiene muy buena pinta. Gracias por cierto muy original la presentacion
    Me alegro que te guste la "quinoa brocolizada", a mi me gusta mucho así, porque se hace rápido y además está riquísima.

    Y a ver si te animas con esta recetilla!! que en casa gustó mucho

  7. #7
    ...
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Mensajes
    5.733
    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    Pintaza!!!!
    Muchas gracias por la receta, ya sé cómo haré la próxima tanda de Quinoa, la semana que viene mismamente la probaré!!
    Espero fotooooooooooo

  8. #8
    Vegana rural Avatar de myangdas
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Ourense
    Mensajes
    1.756
    Qué original!!!!

  9. #9
    ...
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Mensajes
    5.733
    Cita Iniciado por myangdas Ver mensaje
    Qué original!!!!
    gracias!!! aunque para originalidad tus últimas albondigitas!!! mmuaak!! (te debo un email lo sé...pero llevo semanas a rebosar de curro y de preparativos...a ver si esta tarde me pongo manos a la obra...un besote)

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    En Cantabria.
    Mensajes
    9.689

    Muy bonita receta y su presentación.


 

 

Temas similares

  1. Delicias Kitchen
    Por Delicias Kitchen en el foro Presentaciones
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 06-oct-2015, 14:48
  2. Hamburguesa 3 delicias (V)
    Por Omshantita en el foro Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
    Respuestas: 24
    Último mensaje: 25-nov-2012, 21:09
  3. Delicias de paté (V)
    Por arrels en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 15-dic-2008, 11:20
  4. Delicias al vapor (V)
    Por cellardoor en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 30-jun-2008, 11:12
  5. Delicias de soja (V)
    Por Empar en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 29-ene-2007, 19:06

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •