Hola a todxs
Llevo bastante tiempo leyendo el foro, y me he animado a participar (es mi primer mensaje,). Lo que me ha motivado a escribir es que tras donar sangre me han detectado una ligera anemia, y mi médica seguramente va a mandarme suplemento de hierro (lo de seguramente lo sé porque mi hermana, que tb es vegetariana, presentó tb déficit de hierro y se lo han mandado).
Llevo ya casi dos años siendo vegetariana, y la verdad es que no me he sentido en ningún momento débil (tampoco ahora) ni mal alimentada. Por eso me resisto un poco a tener que tomar complementos, es como confirmar que la dieta vegetariana no es suficientemente válida, y es necesario complementar. Lo cierto es que no me fío tampoco mucho de la médico porque es bastante reacia a aceptar el vegetarianismo, a mi hermana no supo darle más solución que tomar complementos o volver a la carne, y asustó bastante a nuestra madre la consulta (con lo que había costado que lo entendiesen y aceptasen con más o menos normalidad, ahora vuelta a atrás...).
Pues ese es mi dilema: me encuentro bien, pero me dicen que no estoy sana, quiero quitarme cualquier mínimo rastro de anemia para que se tranquilicen mis padres pero no me hace gracia tomar complementos. Por eso, si alguien los toma o los ha tomado agradecería algo de información.
De todas maneras, intentaré ponerme a tope con el hummus y el tahini, que me encantan (el problema es que los preparo yo, y me duran tres días, y luego se ponen malos... es un rollo).
bueno, perdón por el rollazo!!
un saludo
Lo primero bienvenida!
El tema de los suplementos está muy hablado en el foro. La recomendación general es tomarlos cuando es necesario, y eso no significa que la alimentación vegetariana sea deficiente, recuerda que hay muchos omnívoros que tambien los toman o deberían tomarlos. Por mi parte yo tomo todos los días B12, ácido fólico y hierro a temporadas. Ánimo!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Sobre la B12 vas a encontrar un montón de info en el foro, te copio lo que dice la UVE
Yo no me arriesgaría, la deficiencia de B12 tiene unas consecuencias muy graves.¿Quién dice que los veganos han de tomar B12? - (29 de agosto de 2005)
Es fácil encontrar libros o páginas web en las que se afirma que los veganos no hace falta que tomen B12, o en las que se dice que hay alimentos vegetales no enriquecidos que son buenas fuentes de B12.
En las siguientes direcciones electrónicas encontramos ejemplos de organizaciones serias de vegetarianismo, de salud, o de dietética y nutrición que afirman lo contrario, es decir, que es necesario que los veganos tomen vitamina B12, y que los alimentos vegetales no enriquecidos no son buenas fuentes de vitamina B12:
- La Unión Vegetariana Internacional, texto en español: http://www.ivu.org/ave/b12sheet.html
- La Unión Vegetariana Europea: http://www.european-vegetarian.org/l...-firststep.php
- La Vegetarian Society del Reino Unido: http://www.vegsoc.org/info/b12.html
- La North American Vegetarian Society: http://www.navs-online.org/question.html
- La Vegan Society del Reino Unido: http://www.vegansociety.com/html/food/nutrition/b12/
- La Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana: http://www.scienzavegetariana.it/medici/B12sheet.html
- La Unión Vegetariana Española: http://www.unionvegetariana.org/b12.html
- Lo mismo opina la Asociación Americana de Dietética (traducción al castellano con autorización expresa de dicha Asociación): http://www.unionvegetariana.org/ada.html
- La Asociación de Dietistas de Canadá: http://www.dietitians.ca/news/downlo...paper_2003.pdf
- La New Zealand Dietetic Association: http://www.dietitians.org.nz/assets/...itionPaper.pdf
- La British Dietetic Association: http://www.bda.uk.com/Downloads/vegetarianfoodfacts.pdf
- La Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard: http://www.health.harvard.edu/fhg/up...ate0406d.shtml
- El Ministerio de Salud de Estados Unidos http://www.health.gov/dietaryguideli...95/VARIETY.HTM
si te lo ha mandado el médico yo lo tomaría, no es por culpa de la dieta vegetariana, sino quizás de una mala dieta (baja en hierro), la cual la puede llevar también un omnívoro perfectamente. Hay muchos omnívoros anémicos y nadie les machaca con la dieta.
Si tu ves que es por la dieta pues intenta reforzar el consumo de alimentos ricos en hierro, pero vamos aparte de eso yo me tomaría el suplemento que el médico te haya dado....
Los seres son dueños de sus actos, herederos de sus actos, hijos de sus actos; todo acto que cometan, sea bueno, sea malo, de aquél acto heredarán.
Mi hermana es omnívora y hoy le han dicho que tiene el hierro muuuuuuuuuuy bajo
La única posibilidad de descubrir los límites de lo posible es aventurarse un poco más allá de ellos, hacia lo imposible.
Seguro que hay mas omnivoros jodidos que vegetarianos, solo que un vegetariano se preocupa por su salud y se hacen analiticas mientras que los omnivoros ya que son los que estan en el centro de la campana de gauss no tienen ni porque hacerse un analisis de sangre. Hace un tiempo mi profesora de bioquimica (es medico, homeopata y terapeuta de no seque, vamos una tia increible) me comento que el hecho de que cada vez seamos mas altos en España es por el aumento de la ingesta de proteinas en la dieta, supongo que eso explica los tamaños que tienen "estos vikingos" del norte de europa y el tamaño medio de los asiaticos. Lo que me hace pensar es que probablemente mis bisabuelos y tatarabuelos no comerian demasiada carne seguramente, no se ni como hemos nacido!!!! ya que una amiga de mi mujer me dijo "no le das carne a tu hija de 8 meses? pero si esta en edad de crecer!!! la pediatra no te va a dejar cuando se lo consultes", mi respuesta " que no me va a dejar? yo a mi hija la alimento como quiero, y a la pediatra no se lo voy a consultar, le voy a informar y todavia no se ni porque...por cierto, cada cuanto le das carne a tu hijo?" su respuesta " una o 2 veces a la semana pero muy poco..." mi respuesta "y no tienes miedo de que muera subitamente de faltadecomercarneanimalenia?"
Espero que mis post no os cansen, empiezo hablando de una cosa y termino con otra cosa, esque esto de escribir en plan robot se me da fatal, termino escribiendo como si estuviera hablando en persona.
Recordad ademas que hoy en dia toooodos toman suplementos, pero camuflados en los productos... que si leche con calcio o con vitaminas, que si margarina rica en calcio, que si sal yodada... mirad a vuestro alrededor y lo vereis.
La alimentación de hoy en dia está tan procesada, tan manipulada, que está perdiendo sus nutrientes originales y además, todos en general comemos tan mal que es necesaria esa suplementación, asi que no es problema de ser vegetariano, no nos obsesionemos
+++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++(Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)
Hola Ellie! Bienvenida al foro.
El hecho que tengas algo de anemia no tiene porqué significar que te estás alimentando mal. Es muy posible que tu cuerpo elimine con más facilidad el hierro, o que no lo distribuya como es debido. Puede ser algo crónico o pasajero, nervios, cambio de hábitos... etc. Lo que sí es muy recomendable es tomar muchos crudos, y si los refuerzas con zumos de remolacha roja mejor. En cuanto a los suplementos que te receten, eso es decisión tuya, pero si decides tomarlos asegúrate de que son de origen orgánico vegetal y no mineral porqué estos últimos suelen quedarse retenidos en el riñon y a la larga podrían afectar su buen funcionamiento.
Un abrazo y espero que encuentres la mejor solución para ti.
Seguro que eres consciente de que hay millones de personas que comen carne y tienen anemia, con lo cual se tienen que suplementar.Iniciado por Ellie
Por otra parte, suplementarse no es nada malo y como bien dice Margaly, a diario tomamos consas "enriquecidas en" con toda la felicidad del mundo. Pues bien: tomar un suplemento es hacer exactamente lo mismo.
Yo misma de omnívora me suplementaba de hierro, y mi madre y mi hermano también. Tenemos una carencia genética. Los tres seguimos suplementándonos, ellos omnívoros (y mi hermano come carne roja para parar un tren) y yo vegana.
No entiendo por qué no suplementarte si lo necesitas.
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