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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
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    Espaguetis con leche de coco, curry y hortalizas (V)


    Para Persona VEGETARIANOS, VEGANOS

    Categoría: Recetas de pasta

    Ingredientes:
    • Espaguetis integrales de espelta (o cualquier pasta)
    • Cebolla, al gusto
    • Ajo, al gusto
    • Pimiento rojo
    • Pimiento amarillo
    • Calabaza
    • Almendra molida
    • Semillas de sésamo
    • Una cucharadita de Curry
    • Leche de coco
    • Gomasio con algas


    Preparación:

    Por un lado cocemos la pasta el tiempo indicado en el paquete en una olla con agua y por otra parte también cocemos la calabaza en otra olla. Reservamos. Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreimos en una sartén con un poco de aceite. Lavamos y picamos el pimiento rojo y el amarillo y lo añadimos a la sartén. Añadimos la calabaza, la almendra molida y las semillas de sésamo. Le echamos el curry y la leche de coco y dejamos unos minutos al fuego. Una vez servido en el plato se echa el gomasio con algas en lugar de sal (opcional)

    Comentarios Adicionales:

    Cuidado con cocer demasiado la calabaza porque si no se os deshará luego en el plato y se os quedará como una plasta.

    Servir y comer nada más prepararlo porque si lo dejais enfriar pierde mucho.

    http://www.subirimagenes.com/fondosy...3-6087452.html
    http://www.subirimagenes.com/fondosy...4-6087454.html


  2. #2
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    jo, qué pinta!! me gusta la mezcla!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  3. #3
    Re-verde Avatar de Helia-Murcia
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    Simoun come to my house and cook for me!
    *Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*

    Mi blog reverde
    http://cocinareverde.wordpress.com


    http://retameacocinar.blogspot.com/

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
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    Juas Juas... muchas gracias a los dos, me alegro un montón de que os haya gustado la mezcla, una cosilla sobre la receta: se conserva muy mal, al día siguiente se ha quedado muy mazacote y la calabaza mucho más dulce que el día anterior... sin duda es uno de esos platos que pierden mucho y que es mucho mejor cocinar y servir.

  5. #5
    learningg Avatar de Kea9
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    enero-2011
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    Por favor me muerooooooooooooooooooooo, qué buena pinta!!! me la apunto

  6. #6
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    383
    La acabo de hacer. Muy rica la combinación. Gracias por la receta. Muyyyy buenaaaa
    The love for all living creatures is the most noble attribute of man.Buddha
    Don´t eat my friend.GO VEGGIE.KEIN TÖTEN MEHR.

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    ¿te ha gustado la combinación? ¿verdad que queda un plato la mar de jugoso y sabroso? como a mí me gusta...

  8. #8
    Usuari@ pregunton@ y bob@ Avatar de babylilith89
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    que bueeeena pintaza... lo hago seguro
    Todo es culpa de Disney

  9. #9
    Usuari@ pregunton@ y bob@ Avatar de babylilith89
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    1.003
    Cita Iniciado por babylilith89 Ver mensaje
    que bueeeena pintaza... lo hago seguro
    que leche de coco suelen usar en general?
    una vez compre una que era basicamente grasa de coco-superespesa
    Todo es culpa de Disney

  10. #10
    Miembro de la felicidad
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    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    ¿te ha gustado la combinación? ¿verdad que queda un plato la mar de jugoso y sabroso? como a mí me gusta...
    la verdad es que quedó muy jugosa. No soy amante de las natas y con la leche de coco queda muy rico. La compreé en un chino que tiene 3 tipos de leche de coco, dos de ellas con estabilizantes(ni muerto) y la otra, decía que no tenía(me he tenido que fiar del chino) :-)
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