Tallarines con rehogado de cebolla, champiñones y acelgas (V)

[margaly]

Receta de tallarines con rehogado de cebolla, champiñones y acelgas

Apto para veg*anos
Categoria: Platos Principales: Pasta

Ingredientes (4 personas)

• 350 g de tallarines.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cebolleta fresca.
• 200 g de champiñones frescos.
• 6 hojas de acelgas.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 cucharaditas de salsa de soja.
• Unas ramitas de perejil.

Cómo se elabora:

Pelamos y cortamos en finas láminas la cebolleta, los champiñones lavados, las hojas de acelgas y los dientes de ajo.
Salteamos la cebolla y el ajo en una cazuela caliente junto con el aceite de oliva, cuando comience a tomar un color amarillento añadimos los champiñones fileteados y las hojas de espinacas.
Cocinamos por espacio de 10 minutos a fuego medio, ponemos a punto de sabor con un toque de salsa de soja y un poco de perejil troceado.
Hervimos la pasta en abundante agua y sal, cuando esté "al dente" escurrimos la pasta y servimos acompañada del salteado de verduras.



http://www.consumer.es/web/es/alimen.../04/199304.php

[gilducha]

Eso tiene muy buena pinta Margaly!

[vega]

está bueniiisimo

[sika]

me gusta, me gusta.
jojojojo