CitarMe ha gustado mucho la receta, gracias por subirla, la verdad es que nunca había pensado en añadirle lechuga al puré... me parece una buena idea que probaré en cuanto pueda!!
Receta de puré de zanahoria, puerro y lechuga
Apto para veg*anos
Categoria: Sopas, Cremas y Purés
Ingredientes (4 personas)
- 500 g de zanahoria.
- 1 lechuga.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- 4 dientes de ajo.
- 8 cucharadas de aceite de oliva.
- ½ litro de agua.
- Sal y pimienta.
Cómo se elabora:
Lavamos las lechugas y el puerro, pelamos la zanahoria y troceamos de forma gruesa todas estas verduras. En una cazuela calentamos el aceite de oliva y rehogamos los dientes de ajo pelados y la cebolla pelada y picada. Cuando esté transparente la cebolla, añadimos la lechuga y el resto de verduras. Rehogamos durante 2 minutos y mojamos con medio litro de agua. Cocinamos a hervor suave y continuado durante 40 minutos. Añadimos un poco de sal y pimienta. Trituramos con ayuda de una batidora hasta conseguir una crema fina y uniforme. Si queda demasiado espesa, se puede añadir un poquito de leche o de agua. En el momento de servir acompañamos de un hilito de aceite de oliva.
http://www.consumer.es/web/es/alimen.../04/199307.php
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Me ha gustado mucho la receta, gracias por subirla, la verdad es que nunca había pensado en añadirle lechuga al puré... me parece una buena idea que probaré en cuanto pueda!!
Lo hice ayer y estaba buenisimo!!!!!!
totalmente recomendable, fácil y sabroso.
Gracias por la receta.
Gracias! Esta va a ser mi cena de esta noche!
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