Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Ingredientes:
- Puerro grande, cortado a rodajas (1)
- Zanahoria grande, a rodajas finas (1)
- Champiñones grandes, incluyendo el tronco (8)
- Copos de avena blandos (2 cucharadas)
- Aceite de oliva (un chorrito)
- Crema de cacahuete (1 cucharada bien llena) *
- Pasas (1 cucharada)
- Melaza - miel de caña (1 cucharada)
- Semillas de sésamo (1 cucharadita)
- Vinagre balsámico (1 cucharadita pequeña)
- Caldo vegetal (1/2 cubito)
- Nuez moscada en polvo (1 pizca)
- Clavo en polvo (1 pizca)
- Sal (1 cucharadita pequeña)
- Agua caliente (750 ml.)
* Usar sólo crema de cacahuete natural, o sea, cuyos ingredientes sean sólo cacahuetes y sal. Las de supermercado no sólo están más bien malas, sino que suelen llevar grasas hidrogenadas.
Preparación:
Sofreír en el chorrito de aceite el puerro, la zanahoria y el sésamo, a fuego medio, unos 8 minutos. Añadir los champiñones, las pasas, la melaza, el vinagre, la nuez moscada y el clavo, y rehogar unos 10 minutos.
Añadir la avena y, después de un par de minutos, añadir el agua, el cubito y la crema de cacahuete, y asegurarse de que esta última se disuelve (ir aplastando con el cucharón, o con un tenedor, para que se mezcle bien con el líquido).
Cocer unos 10 minutos a temperatura moderada. Apagar el fuego, pasar a un cacharro o cazuela donde se pueda batir. Batir y servir con una pizca de semillas de sésamo por encima y unas pasas.
Comentarios Adicionales:
Esta receta está dedicada a Cotorra.
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
No participes en el holocausto, ¡HAZTE VEGANX!
Recetas veganas: CreatiVegan.net
Qué cosa más rara, Alma. ¿Sabe OK? Necesito saberlo rápido, que tengo un par de puerros y champis, y antes de que los use para otros menesteres, necesito "referencias" de este plato tan original...
Ah, y no tengo la crema de cacahuete esa, pero dará igual...
Ah, y gracias, maja!
Me lo inventé anoche, Erfoud, y a mí me gustó mucho, pero la crema de cacahuetes le da un toque muy especial... No sé, si tienes tahín para sustituír, igual sale bien también, o crema de coco, algo así un poco exótico.
Ya nos dirás como sale.
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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Ya sé, Alma, le pondré nata de avena, a ver qué tal...
Eres un sol!
¡Vaya pintazaaa, muchas gracias por la dedicatoria, primor!
Vive y deja vivir.
Graçies, xiquet.Iniciado por erfoud
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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¡Pues ahora la tienes que hacer!¡Vaya pintazaaa
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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Me ha gustado mucho, eso sí, cualquier parecido a la foto de Alma es mera coincidencia.
Al final cogí varios cacahuetes, los trituré y los eché al engrudo.
Ya tengo una receta +, hurra!
No hay nada como los recursos caseros...
¿No distingues lo que soy?
Soy una gallinita ponedora, esclava, hacinada, muy débil, mi cabecita cae hacia mi izquierda, y la bola que ves entre mi crestita, mi piquito y mi barbilla, es mi ojo hiper-hinchado. La oscura y fría cárcel ha sido mi única vivienda desde el día en que nací, y todos los días sufro inmensamente y lloro por dentro. Aprecia tu libertad, yo no tengo ese tesoro. <---- click enlace
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Esto tiene muy buena pinta!!!
“Mire profundamente en los ojos de cualquier animal, y luego, por un momento, póngase en su lugar. Sus vidas son tan valiosas como las nuestras y nosotros somos tan vulnerables como ellos. Ahora sonría, si cree que todos los animales merecen nuestro respeto y nuestra protección, porque de alguna manera ellos son nosotros y nosotros somos ellos” - Dalai Lama -
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