Sopa de bambú y setas con fideos de arroz

[simbaydanna]

Para 2 personas (Vegetarianos)

Categoría: Sopas/Cremas/Purés

Ingredientes:

• 1/4 Setas variadas
• Unas ramitas de cebollino
• 1/2 Bote de bambú troceado
• 1 madeja de fideos de arroz
• 1 Huevo (el que pueda)
• Un puñadito de agar-agar

Preparación:

En un litro de agua echar un poco de sal y añadir las setas muy troceadas. Poner a hervir.

Trocear las ramitas de cebollino en trocitos muy pequeños y añadir. Echar el agar para espesar.

Cuando veamos cocidas las setas añadir los fideos y el bambú. Después de 3 minutos más o menos se añade el huevo bien batido y se remueve sin parar.


Comentarios Adicionales:

Las cantidades son teóricas, yo lo hago a ojo. Personalizar cada uno a su gusto.
Mi primera receta os la dedico: Arrels, Didlina y Margaly.

[simbaydanna]

Ay! Me ha faltado un puñadito de agar- agar, para espesar. Me lo podeis arreglar? Prometo no meter más la pata...jajaja

[Didlina]

Lo puedes arreglar tú. En la parte derecha del mensaje hay una pestaña que pone "editar", haces "clic" y puedes modificar el mensaje.
Gracias por la dedicatoria guapa

[margaly]

graciaaaaaaaas

[matrix]

El bambú donde lo compras? en supers chinos?
Se vende fresco, de bote...? Nos lo puedes explicar?
Yo sólo lo he comido alguna vez en restaurantes chinos. No suelo ir mucho, pero de vez en cuando sí. Y ahora que soy vegeta suele caer algun plato de verduras que lleva bambú y no está mal!

[arrels]

Ole esa vecina que ya nos regala sus recetas ( gracias ) Que buena pinta

Matrix yo compré una vez un bote de bambú en el supermercado del corte inglés , en la zona de los productos orientales

[simbaydanna]

El bambú donde lo compras? en supers chinos?
Se vende fresco, de bote...? Nos lo puedes explicar?
Yo sólo lo he comido alguna vez en restaurantes chinos. No suelo ir mucho, pero de vez en cuando sí. Y ahora que soy vegeta suele caer algun plato de verduras que lleva bambú y no está mal!

Yo lo compro en Alcampo, es de bote. Pero mira a ver en tu super en la zona de productos internacionales o conservas.

[simbaydanna]

Ole esa vecina que ya nos regala sus recetas ( gracias ) Que buena pinta

Matrix yo compré una vez un bote de bambú en el supermercado del corte inglés , en la zona de los productos orientales

Anda, que menos con lo que os lo currais vosotras, que pena que no hayan más cocinillas que nosotras, ni que decir de los hombres, que solo se acercan a la cocina para robarte algo (a ver si se pican).

Bueno, espero compartir muchas más con vosotr@s, pienso quedarme por mucho tieeeempo, me aborrecereis y todo.