las haburguesas de soja y/o tofu se pueden congelar?

[bekibcn]

Quizás para muchos la pregunta es obvia.. pero es que yo hasta ahora todo lo compraba ya hecho, las hamburguesas, las albéndigas, el escalope... directo de la nevera de la tienda, a mi nevera, a la sartén y a mi estómago..
Hoy he hecho por primera vez hamburguesas de soja texturizada y tiiiiiipico del principiante, no he calculado bien, y me han salido un porrón..
Las puedo congelar? o no se congela?

Puedo hacerlo también con el tofu y el seitán??? gracias!

[nessie]

Las de soja texturizada sí se pueden congelar.
Las de tofu también, pero teniendo en cuenta que van a estar más "esponjosas" cuando las descongeles.
El seitán se congela perfectamente también.

[Patty]

Yo he congelado albóndigas de soya texturizada y también de tofu, de hecho hoy almorcé albondigas que tenía en el congelador acompañadas de ensaladitas. Sólo tienes que tener presente que te las tienes que comer cuando las descongeles, nada de descongelar y después volver a congelar.

Saludos!!

[Simoun]

Yo he congelado cosas de tofu, cosas de soja y cosas de seitán y ninguna de ellas me ha dado ningún problema: se han conservado perfectamente y puedo decirtelo con conocimiento de causa porque lo que yo (y sé que muchos) hago cuando cocino es hacer muchas hamburguesas, albóndigas y demás de sobras, congelármelo y tenerlo ahí para cuando quiera hacerme un segundo plato rápido, casero y fácil

[nhoa]

No solo pudes, sino que debes.....jajajajjaja...

Yo congelo alguna hasta ya hechas a la plancha. Las últimas unas de aprovechamiento de verduras de Gilducha que llevan tofu y el resultado tras descongelar ha sido óptimo. Las de avena con tofu, otro tanto.

A mi de sabor me están mejor que las comercializadas y hacer un porrón y después congelar, me facilitan la vida

[bekibcn]

perfecto! gracias a todos!
bien!! ya tengo hamburguesas para un mes.. jaja (es que soy la única que las come en casa)

Y por cierto, para ser las primeras.. no me han quedado nada mal...