Página 1 de 4 123 ... ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 39
  1. #1
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Badajoz
    Mensajes
    1.141

    Muhammara (V)


    Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: PATÉS, QUESOS Y UNTABLES


    INGREDIENTES:

    • 3 Pimientos Rojos
    • 1 Cebolla
    • 2 dientes de Ajo
    • 3 cucharadas soperas de Pan Rallado
    • 12 Nueces
    • Salpimienta Negra recién molida
    • Pimentón Dulce de La Vera
    • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Comino molido




    ELABORACIÓN:

    • Asamos los Pimientos en una fuente apta para Horno rociándolos con un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra y a unos 220ºC durante 30 minutos aprox (o hasta que vemos que la piel comienza a tornarse negruzca).

    • Reservamos y dejamos enfriar para pelarlos mejor.

    • En una sartén rehogaremos la Cebolla cortada a dados junto al Ajo y una vez lo tenemos incorporamos el Comino y movemos bien con cuidado que no se queme.

    • En un vaso de batidora dispondremos los Pimientos que tendremos ya limpios, junto a la Cebolla, el Ajo y el Comino.

    • Incorporamos las cucharadas de Pan Rallado (aquí a gustos de como lo queráis de espeso el paté).

    • Salpimentamos e incorporamos un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra para facilitar el procesado.

    • Por último agregaremos Pimentón Dulce de La Vera D.O. y procesamos.

    • Rectificamos de Salpimienta si fuera necesario e incorporaremos las Nueces peladas y ligeramente rotas a mano.

    • Pasamos la mezcla a un recipiente apto y lo dejaremos enfriar durante al menos 2 horas en la nevera.
    • Para servir, dispondremos el paté enel cuenco que gustemos junto a un poco de Pimentón Dulce de La Vera D.O., unas Nueces enteras y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.


    Última edición por Panteradopa; 26-feb-2011 a las 13:59


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  2. #2
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Marbella
    Mensajes
    13.434
    Qué cosa más buena...

  3. #3
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Badajoz
    Mensajes
    1.141
    Muchas gracias Gatuna, la verdá que todavía me ando relamiendooooooo


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  4. #4
    Jugando Avatar de Erinna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    En el calabazar
    Mensajes
    5.103
    Ricoooooooooo
    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  5. #5
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Badajoz
    Mensajes
    1.141
    Cita Iniciado por Erinna Ver mensaje
    Ricoooooooooo
    Me ha costado pero al final lo logré Erinna tronquiiiiiiiiii


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  6. #6
    Vegana rural Avatar de myangdas
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Ourense
    Mensajes
    1.756
    ummmmmmmmmm para untar en bocata con tofu empanado rico riiiiiicoooooooooooo

  7. #7
    Jugando Avatar de Erinna
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    En el calabazar
    Mensajes
    5.103
    Edité la foto de Pantera para el CSC y que veáis bien esta delicia

    Los ninjas no desayunan cereales

    Activismo culinario http://erinnaenlacocina.blogspot.com/

  8. #8
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Badajoz
    Mensajes
    1.141
    Muchas gracias guapísima sos un sol


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de Nocillas
    Fecha de ingreso
    mayo-2010
    Ubicación
    De vuelta en la isla bonita
    Mensajes
    2.138
    Cita Iniciado por myangdas Ver mensaje
    ummmmmmmmmm para untar en bocata con tofu empanado rico riiiiiicoooooooooooo
    Dando ideas....

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
    Mensajes
    1.063

    Cita Iniciado por Nocillas Ver mensaje
    Dando ideas....
    Y muy buenas...

    Gracias por la receta, me la apunto en seguida!!

 

 
Página 1 de 4 123 ... ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Macarrones con setas a la muhammara (V)
    Por Ginn en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 18
    Último mensaje: 16-ene-2013, 14:55

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •