Resultados 1 al 9 de 9
  1. #1
    namaste Avatar de gastronomiaverde
    Fecha de ingreso
    febrero-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    489

    Pan de tomates secos, aceitunas negras y orégano (V)


    Pan de tomates secos, aceitunas negras y orégano (V)
    (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: PANES Y MASAS

    Ingredientes:


    • Harina de trigo
    • Harina de centeno integral
    • Tomates secos
    • Aceitunas negras
    • Orégano
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Levadura "de panadero"
    • Agua templada



    Preparación:


    Hidratar los tomates durante aprox. 1 hora en aceite de oliva.
    Picar las aceitunas y los tomates, una vez hidratados
    Hacer la masa con la harina de trigo y centeno, la levadura disuelta en agua templada, agua, sal y el orégano-tomates y aceitunas,
    Dejar reposar para que la masa fermente (ayuda en el horno templado con un recipiente con agua para que tenga humedad)
    Hacer "bollitos" y dejar que crezcan antes de hornear.
    Dejar en el horno 30 minutos a 180º...
    ... y a disfrutar.

    Comentarios Adicionales:
    Se puede utilizar la masa para hacer pizzas



    http://snapshotfood.blogspot.com.es/

    lokah samastah sukhino bhavantu

  2. #2
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Al sol de la Toscana
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    963
    Como amante que soy del pan y del orégano... no dudes que probaré esta receta tan mediterránea.
    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  3. #3
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
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    27.328
    vaya pan te ha salido ... te dije que me dabas envidia podridisima, verdad???
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  4. #4
    Vegana rural Avatar de myangdas
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Ourense
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    1.756
    Qué buena pinta!!!! y las fotos son preciosas. felicidades

  5. #5
    Bicho raro Avatar de Niebla
    Fecha de ingreso
    diciembre-2007
    Ubicación
    Provincia de Sevilla
    Mensajes
    1.972
    Menos mal, una receta con tomates secos, compré hace unos días y no tenía ni idea en que gastarlo,así que voy a poner en marcha otra vez la panificadora. por cierto, las cantidades no las refleja, cuanto mas o menos para medio kilo de harina?
    Los grandes espíritus siempre han encontrado una violenta oposición de parte de mentes mediocres. Albert Einstein.

  6. #6
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
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    7.197
    ¡Qué ricos y qué fácil tal como lo cuentas! Compré unos tomates secos en Mercadona y no sabía qué hacer con ellos. Bueno, ahora sí

  7. #7
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
    Mensajes
    3.206
    Qué sencillos parecen... aunque a mi nunca me queda bien el pan en el horno convencional. Cuando no crudo, cuando no como una piedra. Si no lo probaba que también he comprado el tomate del Mercadona, por cierto, con arroz así picado una vez hidratado, queda muy bien.

  8. #8
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    abril-2011
    Mensajes
    30
    Rico, rico... ¿Podrías poner las cantidades, por favor? Sin ellas me veo un poco inútil para hacerlo...

  9. #9
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197

    Cita Iniciado por gastronomiaverde Ver mensaje
    Pan de tomates secos, aceitunas negras y orégano (V)
    (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: PANES Y MASAS

    Ingredientes:


    • Harina de trigo
    • Harina de centeno integral
    • Tomates secos
    • Aceitunas negras
    • Orégano
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Levadura "de panadero"
    • Agua templada



    Preparación:


    Hidratar los tomates durante aprox. 1 hora en aceite de oliva.
    Picar las aceitunas y los tomates, una vez hidratados
    Hacer la masa con la harina de trigo y centeno, la levadura disuelta en agua templada, agua, sal y el orégano-tomates y aceitunas,
    Dejar reposar para que la masa fermente (ayuda en el horno templado con un recipiente con agua para que tenga humedad)
    Hacer "bollitos" y dejar que crezcan antes de hornear.
    Dejar en el horno 30 minutos a 180º...
    ... y a disfrutar.

    Comentarios Adicionales:
    Se puede utilizar la masa para hacer pizzas





    Pues mis tomates han estado "hidratándose" toda la tarde y siguen duros así que empezamos bien

 

 

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